美味的香辣裏脊肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

相信大家喜歡吃裏脊肉吧，裏脊肉就是很瘦的肉，含有豐富的蛋白質。非常有利於身體健康。今天要給大家介紹的就是香辣裏脊肉？這道菜不僅顏值高當然也非常美味。尤其是小孩子特別喜歡吃。平時在學校外面我就老愛吃裏脊，大家get這道菜嗎？

主料

裏脊 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

將豬裏脊洗淨，去筋膜，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、攪拌均勻，上漿。　

2.加入適量的鹽，雞精，澱粉，攪拌均勻

3.可用勺子做圓餅形狀，放入油鍋翻炸

4.兩面金黃，炸透出鍋

、原炒鍋燒熱，放入餘油，投入葱段，放入辣醬少許、花椒、幹辣椒段、幹辣椒粉，小火炒香。再將炸制好的裏脊肉投入，加適量精鹽，與鍋內食材一同拌炒1~2分鐘，撒入味精炒勻，便可上碟。