美味的香酥裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：80
瘦肉 ：300
胡蘿蔔 ：100

輔料

雞精 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：20
鹽 ：適量
小葱 ：10
油 ：適量

具體步驟

1.將瘦肉切成稍微大點的塊。

2.加入適量的澱粉和蛋清醃製一會。

3.將胡蘿蔔切塊，青椒切塊。

4.將炒鍋多放一些油，將瘦肉放入其中炸成兩面金黃後撈出。

5.將炒鍋中的油倒掉，然後放入葱和蒜爆香。

6.放入炸好的瘦肉翻炒兩下，放入青椒和胡蘿蔔，加入適量的鹽，翻炒至胡蘿蔔熟好。

7.加入適量的雞精，翻炒幾下然後出鍋即可。

烹飪技巧

炸瘦肉的時候小心點別燙到自己哦！