宮爆菇丁怎麼做-宮爆菇丁的做法 熱菜 關注:1.51W次 “鮮辣酥香、菇丁滑脆,辣中有甜、甜中帶酸。” 食材明細主料杏鮑菇 (1枚)花生米 (50克)荸薺 (6枚)輔料菜籽油 (3茶匙)紅苕粉 (2茶匙)醋 (2茶匙)白糖 (2茶匙)生抽 (1茶匙)老抽 (1茶匙)鹽 (0.5茶匙)味精 (0.5茶匙)幹海椒 (2根)大葱 (1根)酸甜 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)宮爆菇丁的做法步驟1、杏鮑菇,清洗表皮;2、切成方丁;3、放鹽拌勻,醃十分鐘;4、擠去鹽水,灑紅苕粉,抓勻。5、花生米,用清水淘洗、約泡;6、瀝水後放入冷鍋,倒入菜籽油,開小火;7、待有均勻的叭叭炸聲,撈出。8、荸薺切丁,大葱、幹海椒切顆。9、多油,燒至六七成熱倒入菇丁;10、炸約一分鐘左右撈出。11、少油,小火下幹海椒顆炸香;12、倒入菇丁、荸薺丁、花生米;13、大火,倒入紅苕粉、味精、生抽、老抽、醋、白糖和清水調的汁;14、翻炒至汁幹,下葱顆;15、倒勻即可。 標籤: 宮爆菇丁的做法 宮爆菇丁的做法步驟 宮爆菇丁的最正宗做法 宮爆菇丁怎麼做 宮爆菇丁的家常做法 宮爆菇丁 爆菇 宮爆菇丁怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/wve5y8.html