蘇州麪館排名前三的品牌有什麼

提到吃麪，蘇州人那是非常出名的。麪食，好像成為了蘇州人的一種情結，無時無刻出現在蘇州人的平時生活中。蘇州城雖説不大，但麪館有1800多家，尤其百年老字號甚多，所以到哪裏去吃麪，吃哪種面，就很有講究了。隨着時間的考驗，在蘇州的老熟客人心中，都會呈現一個麪館的排行榜，每天早晨去自己喜歡的麪館裏吃上一碗頭湯麪，這才是最開心的，從而開始一天的美好生活。

蘇州麪館排名前三的品牌有什麼

1.同得興

“白糟點點，面滑湯鮮”，短短八個字的簡單評語，已經將同得興麪館招牌面形容得淋漓盡致了，也勾起了人們對於“同得興”的嚮往之情。

該品牌成立於1997年，是來自“姑蘇面痴”稱呼的肖偉民一手創建的老品牌。肖偉民曾説過，取為"同得興"，一為沿襲蘇州老字號麪館"興"的文化，二為渴望做面的吃麪的都能"同德同心"，一起做大蘇州一碗麪。為了製作這碗麪，肖偉民付出所有，不斷學習，將奧灶面、蘇幫面的特徵相融合，作出了像奧非奧、像蘇非蘇的“同得興面”，將快要絕跡的老蘇州傳統面祕方傳承了下來，煮出了楓鎮白湯麪。

2.瓊琳閣

瓊琳閣麪館的特色之一，是利用金華火腿來吊湯。面的製作工序非常繁多，人工較大，以書城巷老店為例，每天晚上11點開始，專門負責吊湯的師傅過來上晚班，他要將一整條金華火腿用温水洗掉表層油脂，將10斤重的鱔魚骨、5個草雞、10條草魚頭、40斤重帶肉筒骨洗盡雜質，按照時間順序投料，同時不停的打沫，整個工序持續5個小時，最後才能完成一鍋清湯。另外，瓊琳閣還有其他產品，蘇式爆魚等。顧客可以依自己的需求選擇澆頭，給顧客作品。蘇州人吃麪後，總會感歎:瓊琳閣的這面，窮靈咯!

3.裕興記

裕興記的禿黃油麪，是用三個公蟹脣膏和三個母蟹純黃，添上透熟的肥膘末，然後放葱、姜爆，再用黃酒燜過，多湯調味，完後再淋上豬油和灑上胡椒粉就完成了。炒好的澆頭色澤金黃，油色透亮，散發出好聞的香氣。現弄的澆頭，趁熱注入面裏，蟹黃和蟹膏通過高湯、肥膘煎熬，環繞了每一根麪條，濃濃的蟹香撲面而來。

蘇州麪館排名前三的品牌?上面小編只提供了部分蘇州麪館品牌，通過上面小編部分品牌的粗略介紹，大家心裏都有嚮往到蘇州品嚐麪食的衝動，或者你有加盟的意向，也可以參考一下上面小編的部分意見，選擇自己心目中最想要加盟的品牌。且能對加盟的過程和合作流程能有一個比較清晰的認識，明白如何才能更快更準更有效的加盟創業。願所有加盟商能實現他們的夢想，不後悔當初的決定!