香酥裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香酥炸粉 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 裏脊肉、香酥炸粉

2. 把裏脊肉切5mm左右的大片。

3. 用肉錘輕輕敲打均勻。

4. 加入“香酥炸粉”，可以再加少許鹽。

5. 將其翻拌均勻，醃漬20分鐘。

6.熱油，放入裏脊肉片。

7. 中小火煎炸至表面微微發黃即成。

8. 撈出裝盤。

9. 改刀後即可食用。

烹飪技巧

1、醃漬肉片是可以根據自己的口味加少許鹽補充調味。2、要用中小火，防止糊。