果香牛裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛裏脊 ：適量
菠蘿罐頭，也可用其他的水果 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
醋 ：適量
甜麪醬 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少量。
糖 ：少量。
料酒 ：少量。
蒜 ：少量。
姜 ：少量。
雞蛋清 ：少量。
澱粉 ：少量。

具體步驟

1. *牛裏脊切小片，用刀背拍鬆，還可以往案板上摔一摔，然後用雞蛋清和澱粉上濃漿。

2. *菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉。

3. *鍋燒熱放冷油，滑開牛肉備用。

4. *鍋裏留少許油，下姜蒜蓉，出香味後，把所有調味料混合在一起，與牛裏脊一起下鍋翻炒。

5. *最後放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋。