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關於春韭雞蛋的餐飲百科

春韭雞蛋的做法 春之鮮——春韭雞蛋 春韭雞蛋怎麼做

  • 春韭雞蛋的做法 春之鮮——春韭雞蛋 春韭雞蛋怎麼做

  • “食時，不時不食。老祖宗告訴我們食也要順應時令。春韭味美，鮮香滋養，搭配嫩黃的雞蛋炒制，清爽，滋補，鮮美。”食材明細主料春韭（300g）雞蛋（2-3個）輔料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭雞蛋的做法步驟1、春韭擇好，洗淨，瀝乾水分，切成6cm左右中段。雞蛋磕入碗中，加入...
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韭菜雞蛋餅的做法 春必吃韭——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • 韭菜雞蛋餅的做法 春必吃韭——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • “春天是最適宜吃韭菜的季節，也是韭菜最好吃的季節。“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説，韭菜雞蛋同食補益作用明顯，是最平民的春季養生菜！”食材明細主料韭菜（適量）土雞蛋（三個）輔料鹽（適量）鹹鮮...
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韭菜雞蛋盒子的做法 春之味+韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麼做

  • 韭菜雞蛋盒子的做法 春之味+韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麼做

  • “來了很鮮嫩的韭菜，就做個韭菜盒子吧，家裏還有菠菜，家人不喜歡吃菠菜，那就菠菜榨汁和麪，增加麪筋度增加點色彩吧，綠瑩瑩的滿口春之味！”食材明細主料中筋麪粉（400克）雞蛋（4個）鹽（適量）花椒（適量）雞精（適量）輔料韭菜（320克）菠菜（200克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜雞蛋盒子的做法步驟...
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春韭炒蛋怎麼做-春韭炒蛋的做法

  • 春韭炒蛋怎麼做-春韭炒蛋的做法

  • “一畦春韭綠，十里稻花香。春天的韭菜鮮美極了，和雞蛋隨便一炒都很下飯，孩子們都愛吃呢！”食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（三個）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春韭炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋備用。2、韭菜洗淨備用。3、雞蛋磕入碗中。4、韭菜切碎...
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韭菜炒雞蛋豆腐 韭菜炒雞蛋豆腐怎麼做-韭菜炒雞蛋豆腐的做法 #春菜集#

  • 韭菜炒雞蛋豆腐 韭菜炒雞蛋豆腐怎麼做-韭菜炒雞蛋豆腐的做法 #春菜集#

  • “清淡口味的美食一韭菜雞蛋豆腐；用春天第一菜提鮮的美食。”食材明細主料豆腐（一塊）韭菜（400克）輔料雞蛋（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒雞蛋豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊，加鹽過水。2、豆腐裹雞蛋液。3、下油鍋炸制。4、用筷子翻滾炸制。5、做好的雞蛋豆腐。6、韭...
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韭菜雞蛋餅的做法 二月二龍抬頭，吃春餅/韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • 韭菜雞蛋餅的做法 二月二龍抬頭，吃春餅/韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • “二月二同樣講究吃春餅；立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。”食材明細主料韭菜（250g）麪粉（500g）雞蛋（3只）輔料海米（1把）調料花生油（適量）味達美臻品蠔油（1勺）味達美葱姜料酒（1勺）五香粉（2g）鹽和雞精（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...
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春韭雞蛋軟面餡餅怎麼做-春韭雞蛋軟面餡餅的做法

  • 春韭雞蛋軟面餡餅怎麼做-春韭雞蛋軟面餡餅的做法

  • 食材明細主料春韭菜（適量）雞蛋（1個）輔料麪粉（100g）涼水（150g）雞蛋（1個）鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春韭雞蛋軟面餡餅的做法步驟1、麪粉放入容器中加雞蛋和水。2、調成稠一點的麪糊放一邊備用。3、韭菜洗淨切碎放入容器中。4、加適量食用油用...
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韭黃雞蛋的做法 新春素餃之韭黃雞蛋 韭黃雞蛋怎麼做

  • 韭黃雞蛋的做法 新春素餃之韭黃雞蛋 韭黃雞蛋怎麼做

  • “春節吃素水餃，清新又健康”食材明細主料韭黃（一把）雞蛋（四個）土豆粉（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭黃雞蛋的做法步驟1、準備原料。土豆粉提前一晚浸泡，入開水焯熟。2、雞蛋炒成碎粒，韭黃、土豆粉切碎3、所有餡料加入少許鹽、芝麻油拌勻，開包，餃子...
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雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法

  • 雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法

  • “三月，又到吃春筍的季節了。吃春筍，不只為了嚐鮮，還因為其豐富的營養成份和脆嫩鮮美的味道讓人難以割捨。”食材明細主料雞蛋（2個）韭菜（1把）春筍（1根）輔料油（適量）水（少許）調料鹽（少許）生抽（10克）蠔油（10克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋韭菜炒春筍的做法步驟1、食材大合影：雞蛋、春...
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春韭雞蛋餅怎麼做-春韭雞蛋餅的做法

  • 春韭雞蛋餅怎麼做-春韭雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春韭雞蛋餅的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、打入2個雞蛋攪散拌勻。3、加入適量麪粉。4、加適量鹽和五香粉少量清水攪拌均勻。5、鍋中放油倒入麪糊。6、2面煎至定型即可。7、香噴噴的韭菜餅...
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韭菜雞蛋春捲如何做簡單又好吃

  • 韭菜雞蛋春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春捲兒對於大多數人來説並不陌生，春節的時候飯桌上總會出現春捲、芝麻球之類的油炸性食物。而韭菜雞蛋呢也是炒菜中一對非常好的拍檔，把韭菜雞蛋包入春捲內，放在油鍋裏炸，外面的春捲脆脆的，裏面的韭菜雞蛋更是...
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春韭炒雞蛋的做法 春菜第一美食-春韭炒雞蛋 春韭炒雞蛋怎麼做

  • 春韭炒雞蛋的做法 春菜第一美食-春韭炒雞蛋 春韭炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食則香，夏食則臭”的説法。春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美...
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春韭炒蛋的做法 【四川】春韭炒蛋 春韭炒蛋怎麼做

  • 春韭炒蛋的做法 【四川】春韭炒蛋 春韭炒蛋怎麼做

  • “春節過了，春天卻還沒過~~暖暖春風微撫，滿眼望去一片綠油油~~芽兒吐綠，百花芬芳，春回大地~~一切都是那麼生機勃勃，充滿活力~~跟着春的步伐，郊外遊玩~~山坡上，桃李芬芳，爭奇鬥豔~~不知名的小花兒也熱烈綻放~~~綠油油的麥苗在風中自由搖擺~~~金燦燦的油菜花散發着醉人的春意~~池塘...
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春韭菜鮮水餃的做法 春韭菜鮮水餃~油條粉條雞蛋韭菜水餃 春韭菜鮮水餃怎麼做

  • 春韭菜鮮水餃的做法 春韭菜鮮水餃~油條粉條雞蛋韭菜水餃 春韭菜鮮水餃怎麼做

  • “簡單的食材，簡單的材料做出鹹鮮的韭菜水餃！這是我老家愛做的一種，也是我最愛吃的一種（韭菜，粉條，油條，雞蛋）特別鮮別有一番滋味，不信你試試吧！”食材明細主料韭菜（250克）雞蛋（兩個）油條（一根）麪粉（1000克）輔料香油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔬菜雞精（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
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韭菜炒雞蛋的做法 春季時令家常菜❗️韭菜炒雞蛋，清香不油膩 韭菜炒雞蛋怎麼做
雞蛋韭菜的做法 新春素餃之雞蛋韭菜 雞蛋韭菜怎麼做

  • 雞蛋韭菜的做法 新春素餃之雞蛋韭菜 雞蛋韭菜怎麼做

  • “今年春節全是素水餃，清素又健康”食材明細主料雞蛋（四個）韭菜（適量）土豆粉（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋韭菜的做法步驟1、準備原料。土豆粉提前一晚浸泡，入開水焯熟。2、雞蛋炒成碎粒，韭菜切碎、土豆粉切碎，蝦米清洗。3、餡料拌均，加...
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韭菜炒雞蛋的做法 “ 春日應季美食 ”韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • 韭菜炒雞蛋的做法 “ 春日應季美食 ”韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “春季的韭菜特別鮮美，一道家常小炒，味道好極了！”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料油（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、成品圖！2、韭菜適量洗乾淨！3、改刀切好！4、雞蛋四個，打散！5、鍋裏熱油，倒入蛋液，煎熟盛出備用！6、鍋...
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春韭芙蓉蛋怎麼做-春韭芙蓉蛋的做法

  • 春韭芙蓉蛋怎麼做-春韭芙蓉蛋的做法

  • “韭菜性味甘、辛、性温、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。韭菜煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻...
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韭菜雞蛋餅的做法 春日應季美食——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • 韭菜雞蛋餅的做法 春日應季美食——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • “韭菜加入一點麪粉和雞蛋就可以攤一個餅，比較適合早餐，也很快手孩子也挺喜歡吃的。”食材明細主料韭菜（150克）麪粉（100克）輔料雞蛋（1個）調料鹽（3克）油（10毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨後瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎。3、韭菜中加入一個...
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韭菜雞蛋餡春捲怎麼做-韭菜雞蛋餡春捲的做法

  • 韭菜雞蛋餡春捲怎麼做-韭菜雞蛋餡春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮（適量）韭菜（適量）雞蛋（4只）輔料麪糊（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮。2、韭菜（已洗淨）、雞蛋、麪糊。3、將雞蛋打散。4、起鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋用筷子劃熟盛出。5、晾涼。6、將...
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春韭炒雞蛋怎麼做-春韭炒雞蛋的做法

  • 春韭炒雞蛋怎麼做-春韭炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭炒雞蛋的做法步驟1、韭菜清水。2、韭菜切段加入鹽雞蛋攪拌均勻。3、鍋中熱油。4、倒入雞蛋糊翻炒。5、翻炒成塊即可。6、裝盤。...
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韭菜炒雞蛋的做法 韭菜炒雞蛋——春日美味 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • 韭菜炒雞蛋的做法 韭菜炒雞蛋——春日美味 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “春天第一刀韭菜，嫩綠嫩綠的，配上雞蛋是一道普通家常菜，味道噴噴香。韭菜有祛斑美容.減肥.促進腸胃蠕動的功效。做法絕對簡單，只要掌握好火候，沒有不成功的道理，火候永遠是做菜的關鍵，一道簡單的菜，同樣的材料，不同的人就會做出不同的效果。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽...
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零廚藝享受春天裏的美味 韭菜雞蛋餡餅怎麼做-韭菜雞蛋餡餅的做法 【韭菜雞蛋餡餅】－－－
春韭蒸蛋怎麼做-春韭蒸蛋的做法

  • 春韭蒸蛋怎麼做-春韭蒸蛋的做法

  • “春天萬物復甦，野韭菜也生長的極茂，週末去踏青時無意發現不少野韭菜，欣喜之餘摘了回來嚐鮮，這不就先給自己燉了個韭菜蒸蛋~這天然有機的野韭菜真的很香。”食材明細主料韭菜（20g）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭蒸蛋的做法步驟1、韭菜切好，一個雞...
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春韭菜炒雞蛋怎麼做-春韭菜炒雞蛋的做法

  • 春韭菜炒雞蛋怎麼做-春韭菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（兩個）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切好備用。3、雞蛋炒熟。4、倒入韭菜，翻炒均勻。5、放入鹽，炒勻。6、放生抽。7、翻炒入味。8、成品。...
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