韓式牛肉海帶湯怎麼做-韓式牛肉海帶湯的做法

“和朝鮮族姑娘學做海帶湯，真的很好喝啊。韓式牛肉海帶湯是韓國人的美食之一，以牛肉、海帶為主，略加少許鹽作調味製成。生日喝海帶湯是韓國民俗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式牛肉海帶湯的做法步驟

• 1、牛肉300克，裙帶葉50克，淘米水1000ml，葱白1段，大蒜半頭。

• 2、鹽漬鮮裙帶葉50克，用清水泡一會，挨個大點的盆多加手，像洗衣服一樣反覆搓洗多換幾次水洗乾淨後剪成小塊備用。

• 3、牛肋尖牛肉裏最嫩的部位，洗淨切厚片，葱蒜本來應該切末，但有小孩子吃所以切成大塊。

• 4、準備好所有食材，最小碗裏是香油，用香油做湯很有特色呢。

• 5、鍋燒熱加1勺香油，把牛肉片放鍋裏炒，火不要太大不能炒糊，炒到牛肉裏的水份沒有了，加上淘米水(我淘米時第一次水倒了，第二次搓洗留用)，然後大火燒開小火慢燉20分鐘。

• 6、燉了20分鐘牛肉又軟又爛這時候可以放裙帶葉了，裙帶葉特別薄燙一下就熟，跟據口味加點鹽撒I葱蒜就可以關火了，也可以加雞汁，雞精，牛肉粉一類的東西，我多年不吃這些東西了沒加，原汁也挺好喝的。

• 7、和朝鮮族姑娘學做牛肉海帶湯，使我的生活中又多了一個美味。