當前位置:味味甜 >

關於雞超的餐飲百科

蹄燜雞的做法 蹄燜雞|超適合懶人的宴客硬菜,簡單到誰做都好吃 蹄燜雞怎麼做
  • 蹄燜雞的做法 蹄燜雞|超適合懶人的宴客硬菜,簡單到誰做都好吃 蹄燜雞怎麼做

  • “豬蹄和雞肉一起入鍋燉煮,豬蹄燉到軟爛,肉皮入口即化,連膠質和蹄筋,都煮到膠棉而不沾牙。滿滿膠原蛋白的豬蹄湯汁,包裹着雞肉,使得雞肉愈發嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,入味十足,讓人讚不絕口。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料雞大腿(一根)調料大料(2個)花椒(10粒)葱(5段)姜(4片)醬油(30毫升...
  • 20661
超市三黃雞是速成雞嗎
  • 超市三黃雞是速成雞嗎

  • 不是。超市採購的三黃雞都要經過檢測機構,不定時也會抽查。三黃雞是我國很知名的土雞,吃起來肉質嫩滑、脂肪豐滿、皮脆骨軟,十分鮮美。速成雞是指飼養過程中餵了藥物加速成長起來的雞,這種雞的皮比較厚,還很鬆弛,看上去毛孔也比較粗,煮了之後雞湯比較渾濁,脂肪團聚集很少。...
  • 24022
超簡單超嫩雞蛋羹雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超簡單超嫩雞蛋羹雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:兩個自來水(冷):兩碗鹽:適量油:一點點輔料葱:適量具體步驟1.兩個雞蛋,打進小碗裏2.雞蛋打碗裏,再接水一共一碗3.在小盆裏攪勻,攪到無凝結4.加油一點點,鹽適量,攪勻。不用過濾!有泡泡也沒關係5.不確定什麼時候...
  • 11195
超市雞腿怎麼選
  • 超市雞腿怎麼選

  • 1、看外表狀態。首先要看雞腿表皮的顏色,新鮮的雞腿顏色是黃白色,顏色越深説明放置時間越長。2、要看表面冰的厚度,剛剛放入冰櫃的雞腿表面是沒有很多冰渣的,只會被凍硬。3、看雞腿上的疙瘩,新鮮雞腿上的疙瘩十分明顯,用手觸摸都可以感受到,這樣選擇才可以挑到新鮮的雞腿。...
  • 32489
雞翅包飯的做法 超級超級好吃の雞翅包飯 雞翅包飯怎麼做
  • 雞翅包飯的做法 超級超級好吃の雞翅包飯 雞翅包飯怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(十個)糯米飯(一斤)輔料胡蘿蔔(一個)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞翅包飯的做法步驟1、儘量選大個點的雞翅/把骨頭給取出來/2、醃製/我是買了奧爾良烤翅的調料包/方便/裏面都配好了3、胡蘿蔔/洋葱/香菇/蒜/按自己喜歡選擇添加的輔助食材/切丁備用就好4、...
  • 22678
超簡單的滷雞腿-滷雞腿
  • 超簡單的滷雞腿-滷雞腿

  • “這個做法超級簡單,自己在家輕鬆搞定。”食材明細主料雞腿(1)輔料花椒(適量)生薑(適量)小米椒(適量)生抽(5匙)老抽(1匙)陳醋(1匙)蠔油(2匙)鹽(一丁點兒)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超簡單的滷雞腿的做法步驟1、準備一個大雞腿兒(圖裏其它食材是做別的菜用)。2、準備配料,我家裏沒葱了,又...
  • 16806
雞蛋餅乾的做法 超萌超可愛的雞蛋餅乾 雞蛋餅乾怎麼做
  • 雞蛋餅乾的做法 超萌超可愛的雞蛋餅乾 雞蛋餅乾怎麼做

  • “六一節快到了,給小朋友們準備一款超萌超可愛的小餅乾吧!”食材明細主料低筋麪粉(40克)玉米澱粉(60克)輔料蛋黃(一顆)黃油(40克)糖粉(30克)鹽(1/16小匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅乾的做法步驟1、黃油40克,室温軟化,用手動打蛋器攪打均勻2、加入30克糖粉,鹽1/16小匙3、手動...
  • 28837
超辣炒雞塊怎麼做-超辣炒雞塊的做法
  • 超辣炒雞塊怎麼做-超辣炒雞塊的做法

  • “各種辣椒、辣醬彙集的菜,嫩雞就得這樣炒才好吃。”食材明細主料土雞(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)泡椒(適量)自制辣醬(適量)小米椒(適量)青蒜(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)超辣炒雞塊的做法步驟1、不粘鍋放菜籽油,放薑片、蒜瓣、料酒...
  • 29861
超簡單豆豉蒸雞-豆豉蒸雞
  • 超簡單豆豉蒸雞-豆豉蒸雞

  • 食材明細主料雞腿(3只)輔料老乾媽豆豉醬(1勺)生薑(4片)生抽(1勺)食鹽(少許)祘泥(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑,生抽,豆豉醬,蒜泥拌均勻。4、入蒸鍋蒸20分鐘左右即可。...
  • 27480
超雞有料火鍋雞怎麼加盟?
  • 超雞有料火鍋雞怎麼加盟?

  • 餐飲提問:超雞有料火鍋雞怎麼加盟?雪山一枝蒿29回答:超級有料火鍋雞加盟當然是好的啦,一種謀生的手段。潔哥ai吃肉回答:如果要加盟這個品牌的話,可以直接到他們公司選一下,具體流程就是可以了...
  • 11474
超下飯的炒雞蛋怎麼做-超下飯的炒雞蛋的做法
  • 超下飯的炒雞蛋怎麼做-超下飯的炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料食用油(3勺)葱花(適量)調醬汁:生抽(2勺)香醋(2勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)辣椒麪(1勺)澱粉(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)超下飯的炒雞蛋的做法步驟1、調醬汁:生抽2勺。2、香醋2勺。3、蠔油1勺。4、食鹽半勺。5、白糖1勺。6、辣椒麪1勺。7、澱粉1勺。8、...
  • 24801
醉雞翅超級簡單怎麼做-醉雞翅超級簡單的做法
  • 醉雞翅超級簡單怎麼做-醉雞翅超級簡單的做法

  • “宿舍沒有微波爐也沒烤箱,買來的雞翅也不知道要怎麼煮好吃,想來也只能蒸了。”食材明細主料雞翅連根(3個)輔料二鍋頭(一瓶)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醉雞翅超級簡單的做法步驟1、先把雞翅處理一下,在肉上劃上幾刀為了能更好的入味,放入盤中適量加鹽、雞精、醬...
  • 13531
超大雞排怎麼加盟
  • 超大雞排怎麼加盟

  • 雞排是作為西方傳來的食品,現在在中國市場有了超級迅速的發展。在市場之中又有了創新的發展模式,雞排具有美味可口,價格較為低廉,食用較為方便的特點。那麼在現代市場下,各種雞排店的加盟模式也是不斷創新與發展,那麼到底哪種店鋪加盟模式是值得借鑑與參考的呢?下面就讓小編為大...
  • 14070
超級大雞排賺錢嗎
  • 超級大雞排賺錢嗎

  • 説到國內的小吃種類可以説是數不勝數,既有地方特色的美食,也有外來的美食,而最近幾年特別受到人們追捧的就是雞排了。無論是在大街小巷,還是在一些社區、學校附近,我們都能看到不同的雞排店,生意普遍很火爆。如果做投資,雞排店也是很好的熱門選擇。小編在這裏要推薦的是超級大雞...
  • 9823
超級簡單易雞蛋餅-雞蛋餅
  • 超級簡單易雞蛋餅-雞蛋餅

  • “從開始做到吃到嘴,也用不了半小時,又快又簡單~~~~~~”食材明細主料麪粉(150g)輔料雞蛋(2個)水(適量)油(20g)荵花(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單易雞蛋餅的做法步驟1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麪粉攪和,麪粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪...
  • 12728
超滑雞蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑雞蛋羹 超滑雞蛋羹怎麼做
  • 超滑雞蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑雞蛋羹 超滑雞蛋羹怎麼做

  • “少了雞蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般順滑的口感和嫩到極致的絲質觸感,老少皆宜。誰不想來一碗呢?”食材明細主料雞蛋(一個)輔料牛奶(四分之三盒)配料白糖(兩勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超滑雞蛋羹的做法步驟1、因為家裏雞蛋沒了,所以用鴨蛋代替了,但是一樣...
  • 10700
開雞排超人怎麼樣?
  • 開雞排超人怎麼樣?

  • 餐飲提問:開雞排超人怎麼樣?yndj999回答:超人雞排怎麼樣在我看來真的是非常的大,就像名字一樣,他們家一份雞排重量好像是在1千克左右。所以對我們女孩子而言買他們家雞排的話一次是吃不完的。我很喜歡吃他們家的雞排,在我們這邊開的加盟店也挺多的,你想加盟的話可以考慮。...
  • 27572
店面超大超顯眼-人均20元的雞公煲
  • 店面超大超顯眼-人均20元的雞公煲

  • 我感覺這能夠算是菏澤最好吃的雞公煲了。口味和性價比都在線!雖然價格便宜,但是絲毫不影響人均招牌夠大夠顯眼!他家的菜品非常多,除了雞公煲,我另外喜歡的就是他家的饞嘴蛙了,味道很棒!美團上雙人套餐只要37.8元!人均多少?18.9,20元都不到啊!分量很足,哪怕是我和我男朋友吃也能夠!配菜...
  • 5191
超市發有雞翅尖嗎
  • 超市發有雞翅尖嗎

  • 有。雞翅尖的食用方法有很多,可以炒,可以煮,也可以滷,都是非常美味的。超市裏面賣的雞翅尖一般都是速凍的,買回來的雞翅尖要先進行解凍才可以烹飪,可以把雞翅尖放在水裏浸泡一下,然後再焯一下水,再用醃料醃製半個小時左右,做出來的雞翅尖會更加入味。...
  • 6469
怎麼加盟超大雞排
  • 怎麼加盟超大雞排

  • 小編最喜歡吃的就是雞排了,小編相信又不少人都和小編一樣喜歡吃雞排,特別是超大雞排,吃着特別爽,特得勁。小編不知道你們是否和小編有一樣的感受。像是在市場上這麼受歡迎的超大雞排,就會有很有的商人去投資加盟了。那麼,怎麼加盟超大雞排呢?這是一個問題。接下來,就由你們聰明、...
  • 8384
三養火雞超辣拉麪的做法 韓國三養火雞超辣拉麪 三養火雞超辣拉麪怎麼做
  • 三養火雞超辣拉麪的做法 韓國三養火雞超辣拉麪 三養火雞超辣拉麪怎麼做

  • “韓國超辣的火雞面~喜歡吃辣的朋友們可以試試~辣的程度也根據你放辣醬包的多少~有點偏甜辣~夏天來一碗火雞面真的很爽喔^_^”食材明細主料火雞面(一包)輔料水(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三養火雞超辣拉麪的做法步驟1、這是在網上買的火雞面~2、裏面有一包乾料就是芝...
  • 29570
自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟
  • 自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟

  • “以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟,我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌買的糖太多,也想自己學做。網上看了幾個別人做的,越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心態,沒有想到超級成功最後的想法就是,真簡單,真美味啊”食材明細主料糯米...
  • 19359
如何做黃燜雞,超下飯,超有營養
  • 如何做黃燜雞,超下飯,超有營養

  • 黃燜雞是不是大家再熟悉不過的一種快餐了,有的時候自己點外賣的也是點了很多次黃燜雞了。但是畢竟外面餐館做的總感覺不是很放心,而且外面做的黃燜雞米飯味道也是不一樣,很難有做得非常好吃的。所以其實我們可以在家自己做,黃燜雞所需的食材也很常見,下面要告訴大家自己在家如...
  • 31889
西紅柿炒雞蛋(超超超簡單)如何做簡單又好吃
  • 西紅柿炒雞蛋(超超超簡單)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:2個雞蛋:4個輔料葱花:少許番茄醬:適量鹽:少許糖:少許油:適量具體步驟1.將雞蛋打散,盛好備用。2.西紅柿切片備用。3.鍋中倒適量油,燒熱後倒入雞蛋翻炒至色澤金黃盛出。4.鍋中倒少量油燒熱放葱花炒香。5.倒入...
  • 16581
超軟餅底雞肉披薩怎麼做-超軟餅底雞肉披薩的做法
  • 超軟餅底雞肉披薩怎麼做-超軟餅底雞肉披薩的做法

  • 食材明細麪糰高筋麪粉(75g)低筋麪粉(75g)細砂糖(5g)鹽(1.5g)酵母粉(1.5g)清水(75g)牛奶(20g)橄欖油(7.5g)配菜洋葱(小半個)青椒(小半個)雞腿(1個)調料披薩醬(適量)芝士碎(適量)醃雞腿味極鮮(1勺)蠔油(半勺)糖(少許)黑胡椒粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟餅底雞肉披薩的做法步驟1、首先來揉麪,...
  • 27703
專題