果汁裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊肉 ：750
番茄醬 ：100

輔料

鹽 ：15
檸檬汁 ：75
醬油 ：5
白砂糖 ：35
大葱 ：20
醋 ：15
香油 ：5
植物油 ：150
料酒 ：15

具體步驟

1. 裏脊肉洗淨，用刀切成小手指粗細的條，用黃酒，醬油醃製片刻；

2. 鍋內洗淨置火上，放入生油，燒至六七成熱，下里脊肉炸制，待肉條表面結硬，色澤金黃時，撈出瀝油；

3. 鍋留餘油，下葱段稍煸，再下番茄醬炒制，接着下肉條，烹黃酒，加鹽，白糖及適量清水，旺火燒開，改用小火燒透入味，轉用大火收汁，滴入香醋，再下檸檬汁，待滷汁稠黏時，滴入香油，即可出鍋，冷卻後裝盤食用。