簡易蜜汁裏脊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：300
蛋清 ：10
澱粉 ：10
胡蘿蔔 ：100

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備材料：裏脊肉一條，澱粉適量，蛋青一個，蒜頭末，薑片

2.鍋內放油燒熱

3.放蒜頭末和薑絲下鍋，嗆鍋

4.放醃製好的肉下鍋

5.鍋內放少許的老抽，鹽，翻抄一下

6.下之前準備好的胡蘿蔔一起下鍋

7.加水，放八角和冰糖

8.蓋鍋燜制

9.起鍋前再加點調味料即可，只是家裏剛好沒有甜麪醬，有的話更好哦

10.出鍋了

烹飪技巧

肉要蛋青拌以下更嫩哦