美味茄汁版糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

眾所周知，糖醋里脊的做法是多種多樣的，一道製作方法簡單不復雜的家常菜餚茄汁版糖醋里脊深受廣大美食愛好者歡迎。酸甜細嫩的口感，多汁細膩惹人胃口大開，回味無窮。而且色澤鮮亮誘人十足，喜愛美食的朋友絕對不能錯過，趕快自己試試。

主料

裏脊 ：300

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
芝麻 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

裏脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清薑絲醃製10分鐘。邊撒澱粉，一邊用手抓散，直到所有的裏脊都沾上澱粉並且散開不粘連。

入油鍋炸微黃後，撈出。油不停火，再次放進去炸成金黃備用。有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠了，把番茄醬，芝麻，糖，一起放進去，小火炒冒小泡。入半碗水，熬至湯汁濃郁。把炸好的裏脊放進去拌勻即可。