「簡單版」糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：250

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
番茄醬 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.精選裏脊

2.肉洗淨切成大小一樣的長條

3.姜、蒜切好備用

4.放水澱粉、鹽和料酒醃製5分鐘

5.熱鍋放油

6.等油燒至7、8成熱倒入切好的肉絲

7.炸至金黃撈出過

8.原鍋留點油煸香生薑、大蒜

9.放3大勺番茄醬翻炒

10.加白糖和醋翻炒

11.加炸好的裏脊肉翻炒

12.裝盤起鍋，可以享用了

烹飪技巧

肉倒進鍋炸時，可以慢慢翻炒以免粘鍋。