「營養美食」糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

油 ：適量
澱粉 ：20
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
麪粉 ：50

具體步驟

1.所需原料，裏脊，麪粉加澱粉，番茄醬

2.裏脊肉切條，加鹽，料酒醃上，麪粉和澱粉混合加入適量水攪成糊

3.醃好的肉放入糊中掛糊

4.鍋中放油稍多一點，放入掛好糊的肉炸成金黃色

5.撈出備用

6.等到油温升高一點，再放入裏脊復炸一下，

7.鍋中放油，倒入番茄醬，炒出紅油，放入適量水，糖，少量鹽，調成酸甜汁勾入水澱粉

8.倒入炸好的裏脊，翻炒均勻

9.即可裝盤

烹飪技巧

復炸一下肉會跟酥脆