「DIY美食」糖醋藕片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白糖 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醋 :適量
花椒粒 :適量
主料
蓮藕 :一塊輔料
薑絲 :適量白糖 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醋 :適量
花椒粒 :適量
1.藕塊去皮,洗淨
2.切成均勻的薄片
3.取一個乾淨小盆,放入切好的薑絲,花椒粒,醋,白糖,鹽,香油,味精調成汁備用
4.藕片放入開水鍋綽一分鐘
5.撈出立刻倒入調好料汁的小盆內,掂幾下,使所有藕片均勻的沾上料汁
6.盛盤即可食用。
很多宴席上為了偶的顏色純正,都用白醋來做這個嗆藕片,其實我覺得還是正宗的米醋做出的藕片味道才是最好的。
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