- “酥脆,花生香,味濃,入酒糧。花生味,可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味,形成特有的醇香。”食材明細主料花生(適量)輔料紅薯粉(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生的做法步驟1、乾花生適量2、去殼後一盤鋪底多點(20釐米直...
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- “每年的春節,總要做餐後水果。隨着老百姓生活質量的不斷提高,人們也開始有餘力自己在家,精心的為一大家子人打造美美的年飯了,畢竟這樣做,年味會感覺更濃。飲食多元化,人的口味也在不斷的要求花樣更新,就好似每一年中央電視台的春節年歡晚會,儘管頭疼,但是仍然要精心準備一樣,畢竟...
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- “在閩南,一般宴席上在開席前都有一個涼菜拼盤,裏面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外,無論是家庭還是飯店,都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌,口感和風味堪稱最佳。此菜清脆爽口。久吃不膩。好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色,肉質厚實,無泥沙等雜質,口感...
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- 我們中國人在每逢佳節或喜事時,總會擺酒設宴款待賓客,也顯現出我們主人翁遇上喜事快樂之感,説到宴席,宴席上有很多講究,你知道宴席一般用什麼飲料嗎?一、宴席一般用什麼飲料1.白酒類在宴席上我們常見的白酒類有瀘州老窖,洋河,茅台,古井貢酒,汾酒五糧液等一些比較出名的品牌。2.紅...
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- 要説新人最珍貴的時刻莫過於酒席的時刻,家人朋友的見證,也為婚宴帶來祝福。不管怎樣,新人結婚時家人都會為他們辦一場體體面面的婚宴酒席。那麼,宴席─般幾個熱菜幾個涼菜?這還要看具體情況。宴席─般幾個熱菜幾個涼菜中國各地的風俗不同,婚宴的形式也是不同的。儘管內容有很...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅目鰱,大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高,側扁,呈長卵圓形;體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位於體中線下方。吻短。紅目鰱沒什麼骨頭,吃起來很方便,肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別...
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- “爸爸經常掛在嘴邊的一句話是:“寧吃天上飛一兩,不食地上走半斤。”古話説"一鴿勝九雞",鴿子營養價值較高。自古飛禽勝走禽,乳鴿也算是飛禽的一種,不過它似乎比一般走禽來得更經濟實惠。我吃過一家火爆的農家菜館;誘人的菜牌足以讓人駐足。用了數十種烹法來製作,推出的一系列...
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- 在舉辦宴席的時候,酒是必不可少的,但是在挑選宴席上的酒類時,還是需要經過謹慎的選擇,畢竟如果過於貴的話性價比不高,太便宜的酒又容易丟面子,那宴席一般喝什麼酒呢?一、宴席一般喝什麼酒1.眾所周知,不管是什麼類型的宴席,在任何地方,都有着宴席上要準備酒的習俗。酒類的品種有很...
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- 隨着大家生活水平的提高,除了日常吃飯以外,在生活上總避免不了宴請客户,在這個時候,如果是重要客户的話,就不得不拿出上好的白酒進行宴請,畢竟宴席上白酒的尊敬程度比較高,那麼宴席白酒的生意自然就會比較好。如果想要開一家宴請白酒的店的話,可以選擇的宴請白酒加盟品牌有哪些呢...
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- 平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店,其實飯店的菜餚雖然好吃,但是多少會缺少家的味道,缺少一些親近的感覺,而且外面的菜餚相對來説價格普遍比較貴,口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥伴想請客吃飯,其實也可以在家宴請,自己燒一桌可口的菜餚。今天小編就來跟大夥聊聊宴請的...
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- “品德宏”絕對可以説是瑞麗做民族特色菜非常有代表性的一家店了。民俗氣息濃烈但不失精緻高雅,像我們一樣一家人出來旅遊的,最適合點一桌孔雀宴,一邊吃飯一邊看民族特色表演。宴席是把所有菜品放在這種扇形碟子裏面,然後碼放成孔雀的造型。每份菜品的分量不算多,但是菜品的數...
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- 在中國這樣一個講究禮數與熱鬧的國家,人們很看重人際關係,通常家裏有什麼需要慶祝的事情都會舉辦或大或小的宴席,宴請相關人士一起來慶祝,宴席的菜品也是有講究的,宴席一般多少個菜呢?一、宴席一般多少個菜不同的宴席要求自然也是不一樣的,我們中國的宴席分很多種,升學宴,百日宴,婚...
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- “在魚和肉之間選擇,魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的,都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚,從小耳濡目染的已經在記憶裏揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚,每週幾乎都要配客户去釣魚。關鍵是有和他一樣共同愛好的客户喜歡這項健康的體育運動;其實是件很美的事~現在釣...
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- 國人有個傳統,就是在喬遷、婚禮等重大場合之中宴請親朋,一同分享這份喜悦,或者也可能想是收點兒彩禮錢。在宴席上,總有幾道菜品令人念念不忘,可是在家裏卻做不出來這種味道,下面小編和大家分享兩道宴席菜品的做法,讓大家在家裏也能品嚐到美味。宴席菜品一、紅燒獅子頭用料準備:豬...
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- 除夕夜的年夜飯又成團圓飯,一家人聚在一起準備除舊迎新,共進晚餐,平時大家都忙,難得有這麼一天一家人聚在一起,可想而知父母親人都是多麼高興,而如今的生活質量生活水平都比以前好的多,過去的除夕夜都是一家人做幾個像樣的菜,吃起來別提多香了。隨着生活水平的提高,越來越多的人喜...
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- 高級宴席多為石斑魚,中級宴會多為桂魚,普通宴席多為鯉魚,鱸魚。根據地點來分類,江浙一帶多湖泊,淡水河,所以宴席上多為黃魚,鱸魚;湖北宴席上多為武昌魚,武昌魚也是湖北的特產;海南宴席上是馬鮫魚,同時香煎馬鮫魚還是海南的特色。...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:23分鐘這道宴席滷水蹄膀真的超級的好吃,我個人就會經常自己在家,沒事兒的時候都會做這個,因為她的那個外表面的那個皮吃起來口感超級的好q彈q彈的嫩嫩的,而裏面的肉質呢,也是,又是那種偏瘦的口感也不錯,整道菜當做下飯...
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- 作為小孩子最喜歡參加宴席,因為宴席上有琳琅滿目的菜餚供我們選擇,因此小時候每次遇上哪家人家擺宴席就格外開心,總是屁顛屁顛跟着父母跑去吃飯,那宴席一般是什麼魚呢?宴席一般是什麼魚中國地大物博,有五十六個民族,也存在着東西南北飲食差異,各地特產也不同,因此不同的地方擺宴...
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- “糯米飯——每逢喜宴,壽宴,年宴,滿月酒,生日宴,人們常會出的一道菜,橘香酒米飯,就是糯米飯。糯米因用來釀米酒,所以川渝人又叫酒米。只要川渝人,在宴席上,吃過這道菜的人,愛吃甜食的人,都知其魅力不輸西方甜品。不論你有牙沒牙,吃這道菜都不費勁,軟糯香滑。”食材明細主料糯米(適量)輔料...
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- 當時腦袋一抽風,找餐廳的時候按價格高低選中了這家,我看網上評論很少,但是放出的團購券很便宜,就團了一個套餐。餐廳環境很高級,平時應該很多很多宴席接待。88元的套餐,有四個菜,然後又點了一個豬蹄。分量都不少,我們五個人吃合適。全場最佳!是我們沒想到的味道!泡椒筍子很好吃,酸辣...
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- 我們大家都知道中國人每逢有什麼喜事都喜歡去酒樓裏面擺上宴席慶祝,因為中國的餐桌文化是特別豐富的,它的寓意也很深刻,因此這麼多年下來,中國人也就代代相傳,像比如説一個人從小到大他會經歷週歲宴,升學宴,職業宴,入夥宴,結婚宴,春宴,壽宴等等。而酒樓裏面也根據中國的這個傳統去推...
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- 平時裏有很多的朋友喜歡宴請朋友家人,這時最為難的就是當天的主廚了,怕自己做的菜色澤不夠好看,味道不合大家胃口,在這顯示真正廚藝的時刻,今天小編就教大家幾道能拿得出手的宴席菜,大家可要收藏好了,總有一天你要用得着喲,下面和小編一起看看宴席菜到底如何做。一、宴席菜—鹹燒...
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- 青斑魚、多寶魚、中華鱘、桂魚、鱸魚、草魚等都可以作為宴席魚,其實沒有規定的宴席魚。青斑魚屬深海魚,基本沒有受到污染。多寶魚屬海洋底棲魚類。野生中華鱘瀕臨面絕,是國家一級保護動物,一般餐桌上的都是人工養殖的。桂魚的肉質鮮嫩少刺,肉呈瓣狀,為魚中之佳品。...
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- 我們有的時候家裏都會有一些喜事,那麼再這個時候幾乎很多人都會請宴席,然後請很多人去吃飯,當然這個時候也會準備很多的好吃的,但是上菜的時候是有一定的順序的,那麼正確的宴席上整順序是什麼呢?一、正確的宴席上整順序是什麼中國的地方菜系是非常的多的,並且宴席的種類也非常的...
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- “我的家鄉,雖然説臨近的縣城是靠海的,但是很多海鮮都是銷到杭州上海那裏,並不在本地銷售。所以,即使離海如此之近,也只能吃些海鮮的乾貨或者醃製食品,新鮮的從來談不上。而在農家人紅白喜事的宴席上,或者在過年的時候,每家每户肯定都有一個海鮮菜,百分之九十是這個--------蘿蔔絲...
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