「DIY美食」糯米釀藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：150
蓮藕 ：500

輔料

黃片糖 ：1片
紅棗 ：10粒
油 ：適量
紅糖 ：3湯匙

具體步驟

1.糯米清洗乾淨後，放水中浸泡3小時，後瀝乾放入一湯匙食用油拌勻

2.蓮藕削皮，在一頭3cm處切斷

3.用手護助把糯米塞入，這步操作特別慢，可以藉助筷子塞至飽滿

4.然後用牙籤固定

5.把藕節放入壓力鍋膽內，放入浸過蓮藕的清水，加入紅糖、紅棗、黃糖，座入電壓力鍋內壓半小時即可

6.取出待涼切塊即可

烹飪技巧

沒有黃糖也可能用冰糖代，個人認為黃糖煮出來的顏色更好。