「DIY美食」蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：27個

輔料

純牛奶 ：240ml
澱粉 ：30
雞蛋 ：4個
淡奶油 ：200
白糖 ：50

具體步驟

1.1、蛋撻皮解凍（全部化透）

2.2、準備所用到的材料依次為雞蛋、白糖、淡奶油、純牛奶、澱粉

3.3、把雞蛋用蛋清分享器分離出蛋黃

4.4、我分離了三個蛋黃外加一個全蛋

5.5、把蛋黃打散加入淡奶油攪拌均勻

6.6、依次再加入純牛奶

7.7、加入澱粉攪拌均勻，澱粉沉底要多攪動

8.8、放入白糖。根據自己的口味可多少調節着加

9.9、把所有的用料加入後充分攪拌均勻

10.10、用篩子篩去沒有打散的雜質，這樣做出來的蛋撻細膩

11.11、把蛋撻液加入蛋撻皮內三之二或是二之一即可不要全加滿

12.12、烤箱預熱三分鐘

烹飪技巧

1、慢慢做一步一步的2、當生蛋撻在烤箱內的時候會看到蛋撻在跳舞