「DIY美食」韭菜雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：200
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備3個雞蛋。

2.韭菜擇洗乾淨，切小段。

3.雞蛋打入碗內。

4.將雞蛋打散，加入十三香和鹽。

5.倒入醬油和香油。

6.把切好的韭菜放入，連同雞蛋一同攪拌均勻。

7.炒鍋置於火上，倒入食用油。

8.待油熱後，將準備好的韭菜雞蛋液倒入鍋內。

9.將雞蛋餅翻面，然後將火關小。

10.兩面都煎成黃色後就OK了！

烹飪技巧

在蛋液中加入十三香，不僅可以去除雞蛋的腥味，還以使炒出來的菜更好吃。