![料理DIY美食我做主開啟味蕾的自制純天然鮮味素-鮮味素]( "料理DIY美食我做主開啟味蕾的自制純天然鮮味素-鮮味素")
- “蝦皮大多數人都非常熟悉，小時候一直以為蝦皮就是蝦的皮。很繞口吧~其實不是蝦的皮，而是名為毛蝦的一種小蝦，因為毛蝦的肉很少，經過晾曬後肉更不明顯，就給人一種只有一層蝦皮的感覺。家裏包餃子、餛飩匯入到肉餡裏，入口鬆軟，味道鮮美。蝦皮實際上作為經濟實惠的天然調味料，頻頻...
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![自制素雞-素雞]( "自制素雞-素雞")
- “我喜歡吃豆製品，有時就會在外面買一塊素雞豆腐吃，8塊錢一斤不算貴，可是吃着總不是味，感覺鹼味太重了。很早以前按着自己的想像做了一回，買的整張的好豆腐皮，最後以失敗告終。這次買的豆腐邊，非常便宜啊，二塊多一斤，買了一斤回去試着又做了一回，這次是相當的成功哦，好吃。而且成本...
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![自制鮮蝦鬆 自制鮮蝦鬆怎麼做-自制鮮蝦鬆的做法 【寶寶輔食】10M+]( "自制鮮蝦鬆 自制鮮蝦鬆怎麼做-自制鮮蝦鬆的做法 【寶寶輔食】10M+")
- “鮮蝦肉質細嫩，味道鮮美，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，不但可以促進寶寶的生長髮育，還能提高寶寶的免疫力。寶寶越來越大，口味是不是也越來越挑剔了呢，有些寶寶不愛吃肉，媽媽們費盡心思把肉做成了肉鬆，沒想到寶寶特別領情，吃肉鬆棒棒噠~那麼蝦這麼鮮...
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![自制味精的做法 健康的味精－自制 自制味精怎麼做]( "自制味精的做法 健康的味精－自制 自制味精怎麼做")
- “要美味可是也要健康”食材明細主料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制味精的做法步驟1、如果用乾貝會效果更好，可以再添加一點香菇增加香味。這裏用蝦皮，廉價又健康。蝦皮洗淨，挑揀一下（裏面一般會混有小螃蟹，碎魚塊啥的）2、濾幹水分，曬乾或者烤箱低温烤乾，或者爐子...
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![鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法]( "鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法")
- 食材明細主料野山筍（1包）鮮素雞（1包）紅椒（1個）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鮮素雞素炒的做法步驟1、食材：野山筍、鮮素雞、紅椒。2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將野山筍、鮮素雞分別拆開包裝，放在案板上切成片。5、起鍋...
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![鮮味素菜湯的做法 【四川】鮮味素菜湯 鮮味素菜湯怎麼做]( "鮮味素菜湯的做法 【四川】鮮味素菜湯 鮮味素菜湯怎麼做")
- “唸書的時候，宿舍裏不能放電器，如電吹風，電飯煲，電鍋等等。可那會大家怎麼會這麼遵守規章制度，該帶的還帶，常常“頂風作案”。但還是知道顧忌的，比如説大家互相照看啦，宿舍門上玻璃窗户用A4紙蓋住，電器使用完就收藏得妥妥帖帖，生怕露出任何蛛絲馬跡。可宿舍阿姨的火眼金睛像裝了雷...
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![自制XO海鮮醬怎麼做-自制XO海鮮醬的做法]( "自制XO海鮮醬怎麼做-自制XO海鮮醬的做法")
- “第4版自制XO海鮮醬，在上一版的基礎上又稍微做了點小調整，拌麪拌粉炒菜炒飯都OK。配料可以根據自己的喜好做適當調整。能吃辣的可以多放點辣椒，加點幹辣椒。”食材明細主料五花肉（100克）瑤柱（70克）海米（50克）幹香菇（30克）小洋葱（1個）輔料姜（50克）蒜（50克）小米椒（10個）蘿蔔乾（100克）豆豉（25克）調...
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![自制美味素菜包-素菜包]( "自制美味素菜包-素菜包")
- “這裏我做的是西葫蘆的素菜包大家可以根據自己的喜好添加食材這款素菜包簡單易學對於蒸包的初學者是個不錯的選擇我自己也十分喜歡”食材明細主料胡蘿蔔（1根）西葫蘆（3根）輔料雞蛋（4個）蝦皮（少許）配料葱薑末（少許）十三香（適量）雞精（適量）花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法]( "自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（400克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鮮蝦仁的做法步驟1、剛買回來的鮮蝦2、把蝦子眼睛那個部位切掉，因為那裏刺手，然後洗洗，就洗一次就好了3、洗好的蝦子放去電飯煲蒸，開水蒸10分鐘。覺得蒸好的蝦仁原味些比用水、煮出來的鮮甜些4、放涼，準備剝皮5、剝...
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![自制素什錦-素什錦]( "自制素什錦-素什錦")
- 食材明細主料芹菜（一顆）胡蘿蔔（一根）荸薺（7-8個）西蘭花（小半個）素雞（半斤（或者其他豆製品））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡蘿蔔、荸薺切片3、準備好的各種蔬菜4、熱油鍋放入薑絲5、放入胡蘿蔔煸炒6、放芹菜7、放...
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![自制海鮮披薩怎麼做-自制海鮮披薩的做法]( "自制海鮮披薩怎麼做-自制海鮮披薩的做法")
- “這款海鮮披薩，顧名思義就是海鮮和肉類組合的披薩餅，用料豐富，營養美味，餅底很有嚼頭，非常有食慾的一道美食。”食材明細主料西紅柿（600g）高筋麪粉（120g）杏鮑菇（100g）香菇（6個）方腿肉（適量）洋葱（適量）低筋麪粉（30g）芝士（150g）披薩草（1小勺）青豆（適量）玉米粒（適量）墨魚絲（適量）青紅椒（適量）蟹肉棒（適量）蝦...
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![^😄 自制檸檬酵素怎麼做-自制檸檬酵素的做法 自制檸檬酵素～減肥的親們自取哦^]( "^😄 自制檸檬酵素怎麼做-自制檸檬酵素的做法 自制檸檬酵素～減肥的親們自取哦^")
- “作為一個喝水都胖卻極其喜歡美食的胖紙在製作以及享受美食的過程必然需要自備一點有助於減肥的利器啦～週五下班回家自己製作酵素，現將過程分享給大家😄”食材明細主料檸檬（3個）亨氏白醋（適量）輔料冰糖（若干）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制檸檬酵素的做法步驟1、第一步...
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![自制鮮蝦片怎麼做-自制鮮蝦片的做法]( "自制鮮蝦片怎麼做-自制鮮蝦片的做法")
- “自制的蝦片會更健康，寶寶也可以吃哦。”食材明細主料蝦仁（180g）木薯澱粉（380g）清水（150ml）薑片（一點）輔料鹽糖（一點）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制鮮蝦片的做法步驟1、我是菜市場買的新鮮基圍蝦，自己手剝的蝦仁，建議用鮮蝦做，然後薑片切好放進清水裏，澱粉稱好備用。2、把蝦仁放...
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![鮮味素蒸包子怎麼做-鮮味素蒸包子的做法]( "鮮味素蒸包子怎麼做-鮮味素蒸包子的做法")
- “早起上班為了趕時間，經常在路邊攤買小籠包吃，但是肉餡的怕不衞生，素餡的又蒸不熟，還是自己做的放心。不愛吃肉的朋友可以選擇這款鮮味素蒸包，味道鮮美營養豐富，再也不用擔心早晨上班沒得吃啦~~”食材明細主料麪粉（500g）小白菜（500g）豆腐（250g）香菇（300g）木耳（10小朵）雞蛋（3個）葱（5小段）姜（3...
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![自制素三鮮餡餅如何做簡單又好吃]( "自制素三鮮餡餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500乾子：5塊韭菜：300雞蛋：5個粉絲：2把輔料油：適量雞精：適量鹽：適量辣椒麪：適量幹木耳：適量胡椒粉：適量具體步驟1.準備適量的麪粉，用温水和麪，揉成光滑的麪糰，醒發半小時。2.雞蛋打散，攪拌均勻3.放在油鍋裏，炒散，...
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![自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做]( "自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）百葉（適量）牛肉卷（適量）金針菇（適量）萵筍（適量）鵪鶉蛋（適量）粉絲（2把）土豆粉（一小包）青菜（適量）白菜（適量）木耳（適量）年糕（適量）各種丸子（適量）輔料海底撈三鮮火鍋底料（一包）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制三鮮火鍋的做法步驟1、粉絲開水泡發。2、牛肉卷取出解凍。3、木...
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![自制全素冒菜怎麼做-自制全素冒菜的做法]( "自制全素冒菜怎麼做-自制全素冒菜的做法")
- “之前在外面飯店吃過冒菜，覺得味道還可以，於是整合今天冰箱裏的菜，發現全是蔬菜，突然靈機一動打算用火鍋料做個全素冒菜！🤓”食材明細主料火鍋料（100g）紅薯（半個）小青菜（100g）花菜（100g）輔料鹽（適量）雞粉（適量）開水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制全素冒菜的做法步驟1、準備好...
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![自制素肉鬆-素肉鬆]( "自制素肉鬆-素肉鬆")
- “小朋友都特別愛吃肉鬆，一吃停不下來。可是外面買的肉鬆是拿什麼肉做的？添加劑是什麼？都讓人有些擔心。有了格蘭仕爵仕快波爐，用做豆腐過濾剩下的豆渣，做個素肉鬆，孩子一樣吃的開心。”食材明細主料豆渣（200克）熟黑芝麻（10克）輔料紅糖（10克）橄欖油（10克）香油（10克）花生粉（10克）生抽（15克）蝦...
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![第一篇－自制海鮮味精 自制海鮮味精怎麼做-自制海鮮味精的做法 尋找印象中的味道]( "第一篇－自制海鮮味精 自制海鮮味精怎麼做-自制海鮮味精的做法 尋找印象中的味道")
- “小時候爸爸總是做一些好吃的東西給我們吃，不是説媽媽做的不好吃，相對來説，爸爸的廚藝更好一點，我印象中，有一碗海鮮麪特別好吃，閩南傳統的鹼面加上肉絲青菜，起鍋時再加上海鮮味精，那味道想起來，還一直流口水，從我做飯開始，我就很少使用傳統的味精，有了娃娃以後，更是離它越來越遠。因...
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![自制水果酵素怎麼做-自制水果酵素的做法]( "自制水果酵素怎麼做-自制水果酵素的做法")
- “酵素其實就是“酶”，是一種生物體內起催化作用的不可或缺的蛋白質。它能高效率地催化各種生物化學反應，促進生物體的新陳代謝。生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促反應過程。一切的新鮮食物中都含有酵素，而自釀酵素就是用新鮮果蔬及中藥材，糖，水按適宜的比列...
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![自制酵素-酵素]( "自制酵素-酵素")
- “#酵素DIY#在這快節奏的生活中我們難免有些亞健康狀態，這時我們身體就要及時補充酵素，來維持體內益生菌的平衡，但是市面上五花八門的酵素產品很多，價格不費，普通人家長期吃是享受不起的，如今有了元氣道場酵素桶我們在家也能做出營養美味的酵”食材明細主料紅心柚子（1000g）輔料白...
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![自制鮮奶油怎麼做-自制鮮奶油的做法]( "自制鮮奶油怎麼做-自制鮮奶油的做法")
- “在做蛋糕、冰淇淋、麪包之類的時候往往都需要奶油、但我們有時候會不帶要去買或者不知道去哪裏買的情況下就需要我們自己做啦、”食材明細主料雞蛋清（4個）輔料鹽（少許）白醋（1滴）糖（三勺）甜味（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鮮奶油的做法步驟1、將4個雞蛋清打散、打成這樣（就...
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![自制檸檬酵素怎麼做-自制檸檬酵素的做法]( "自制檸檬酵素怎麼做-自制檸檬酵素的做法")
- “酵素2013年接觸酵素，最早喝成品酵素，後來發現自己手作酵素是特別簡單的事。13年10月做的酵素放到現在有2年的時間了，也沒有出現黴變的跡象，依然清透見底。這兩年陸陸續續做了不少送朋友，喝過的人都給予了極高的評價，説是酸酸甜甜很好喝，大家覺得這是非常好喝又健康的自制飲料，...
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![自制綜合水果酵素的做法 首次自制綜合水果酵素（紅糖無水酵素） 自制綜合水果酵素怎麼做]( "自制綜合水果酵素的做法 首次自制綜合水果酵素（紅糖無水酵素） 自制綜合水果酵素怎麼做")
- “首次自制酵素，無水綜合酵素沒有按照1:1，不想太甜，就選用1:3左右（1份紅糖，3份水果）”食材明細主料檸檬（2個）蘋果（3個）葡萄（8兩）番茄（3個）奇異果（2個）火龍果（1個）輔料紅糖（適量）甜味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制綜合水果酵素的做法步驟1、葡萄洗淨，風乾待用2、蘋果洗淨去皮切粒，火龍果肉洗...
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![自制鮮果茶怎麼做-自制鮮果茶的做法]( "自制鮮果茶怎麼做-自制鮮果茶的做法")
- “立秋過後原本打算體驗一下秋高氣爽，秋風瑟瑟的感覺，無奈秋老虎來襲，盤踞不動氣温一直居高不下，搞得感覺比夏天還要悶熱，而且還特別乾燥，為了對付秋老虎多喝水自然免不了，白開水沒啥味道，倒不如來杯酸甜可口的水果茶，既能解渴還能補充維生素滋潤一下”食材明細主料百香果（30g）檸檬（1...
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味味甜
