「DIY美食」葱花炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
葱 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.把雞蛋用筷子打散

2.加入切好的葱花

3.倒入適量的鹽，並攪拌均勻，備用。

4.平底鍋中熱油。

5.倒入準備好的蛋液。

6.冒着泡泡的蛋液是不是很漂亮？

7.翻炒，以免粘底。

8.雞蛋顏色稍帶金黃色即可。

烹飪技巧

葱花炒蛋的技巧，應該是火候的把握吧，不能炒糊了，最好是蛋液還沒完全凝固即關火，鍋的温度還會繼續給雞蛋加温，這樣的炒蛋不會老了。