25元自助火鍋的利潤是多少？

現在有很多人都喜歡吃自助餐，而現在的市場上還推出了自助火鍋，小編平時也喜歡去吃自助火鍋，感覺吃得很自由，總是感覺自助火鍋吃得很多，會不會店家根本就不掙錢啊，像這麼一家25元的自助火鍋，25元自助火鍋的利潤是多少？這個問題相信好多朋友都很好奇，那麼小編下面的文章會告訴你答案，請感興趣的朋友認真地讀一讀吧。

25元自助火鍋的利潤是多少

從成本看：火鍋有三個必備的東西，鍋底、菜品和蘸料。

鍋底：25元的自助火鍋鍋底肯定是比不上正宗火鍋店的鍋底來的正宗，但也基本都是大骨湯為原料。但去過自助火鍋店的都知道，鍋底的顏色以及味道其實是很淡的，如果是辣鍋底，就有一種辣底料兑水的感覺，可想而知，鍋底的成本有多低了。

菜品：菜品的種類和擺放都有很大講究。25元自助火鍋的菜品一般種類不多，但量很大，源源不斷地補充進來。肉類主要就是雞肉、豬肉為主，所謂的牛羊肉正宗的極少，海鮮類的就更少了，就算有，吃了就會發現空架子比較多，而且25元自助火鍋就是各種火鍋丸子，而火鍋丸子其實是以麪粉為主，容易飽，又便宜。蔬菜類就是家常菜，這種的成本都很低，水果就是蘋果、梨子、橘子、瓜一類，切好了擺放在櫃枱上，誰也不知道是什麼品種的。

而且容易飽的東西，自助火鍋店往往會擺在顯眼的地方，給消費者無形中形成一種心理暗示，讓他去拿這個東西。

蘸料：蘸料無非就是醬油、醋、鹽、香菜、大蒜還有各種醬。這種的成本都很低，基本不予考慮。

從顧客量看：25元自助火鍋價錢聽起來很誘人，而且還會設置吃飯的時間，這樣的模式給顧客一種心理滿足感，覺得吃了就是賺到了，所以自助火鍋店一般都是人滿為患，連門口都是等位的大批顧客。

結合這樣的成本和顧客量，一家50平米規模的25元自助火鍋利潤一年可達到50萬以上，如果地段好，人流量很大，一個月的純利潤就能達到5萬以上。

25元自助火鍋的利潤是多少？相信只要是認真閲讀了小編上面的這篇文章的朋友們，都知道了答案了，原來這裏面還藴藏着這麼多的玄機啊，既然25元的自助火鍋就這麼賺錢，如果你也想創業的話，可以加盟自助火鍋店，這是一個不錯的自主創業的項目，畢竟僅僅才25元一位，年利潤就這麼的可觀，如果你想加盟創業的話，可以考慮加盟自助火鍋。