「DIY美食」茼蒿海米小煎卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱白 ：50
幹海米 ：30
麪粉 ：300
檾蒿 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.將海米洗淨和葱白切碎，加入一勺五成熱的油拌勻。

2. 茼蒿洗淨切碎，雞蛋打散，鍋裏油熱後下鍋炒散，留一勺蛋液。然後把食材放在一起加入鹽香油蛋液拌勻。

3.將麪粉用開水揉成麪糰，在保鮮袋裏放置十分鐘，分成小劑子，擀成長方形，放入餡料。

4.包成小包袱狀，兩面收口。

5.電餅鐺預熱刷油，放入小包袱。

6.煎至兩面上色，好了O(∩_∩)O！

烹飪技巧

茼蒿洗淨一定要控幹水，很好熟，兩分鐘左右就翻個個兒。