“杏仁蛋糕非常好吃哦我發的圖片只是隨便發的不相關鏈接”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
歐賠啦蛋糕的做法步驟
- 1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均勻,混合後的杏仁糖粉過篩2次。
- 2、加入一個全蛋,混合均勻,再分次加入餘下的全蛋,攪拌到蛋液發白。
- 3、黃油隔水融化或者微波爐加熱融化,加入取三個雞蛋,分離蛋白與蛋黃備用,少許的杏仁蛋糊攪拌勻。
- 4、分離好的蛋黃備用,取分離好的蛋白約100克,放到打蛋分3次,打發蛋白盛硬性發泡桶內,加入白砂糖。
- 5、倒入模具中,用刮刀抹平,震出氣泡。放入預熱好的烤箱中層,約十分鐘左右。
- 6、烤好後,冷卻脱模。高度約1cm左右的厚度,拿出