歐姆蛋的做法 歐姆蛋(omelette) 歐姆蛋怎麼做

“歐姆蛋在香港也叫奄列，一般在茶餐廳都有。女兒昨晚説想吃這個做早餐，早上就用家裏有的材料做份美式歐姆蛋。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

歐姆蛋的做法步驟

• 1、青椒和紅椒切粒。

• 2、午餐肉切小丁。(可以用火腿片或培根)

• 3、雞蛋放1/4茶匙鹽和1/2黑胡椒粉，打散備用。

• 4、馬蘇裏拉芝士絲。(切達芝士也是可以的。)

• 5、鍋放少許油，把青紅椒粒炒至斷生，約炒2-3分鐘。

• 6、放入午餐肉丁和1/2茶匙黑椒粉炒勻，盛起備用

• 7、熱油鍋，把1/3蛋液倒入，轉動鍋灘平。

• 8、雞蛋還沒完全凝固時在一邊放上芝士絲。(量隨意，喜歡芝士的可以多放，我是不太喜歡吃太多芝士，所以放了一點而已。)

• 9、在芝士上放上青椒肉丁。

• 10、再放上一些芝士絲。

• 11、把沒料的那邊蛋皮覆蓋在有料那邊上。

• 12、放碟的一邊，另一邊放上牛油果和彩椒肉丁。(可以放些自己喜歡的水果蔬菜。)

• 13、吃完一個歐姆蛋，小孩足夠能量去蹦蹦跳跳。🤗