三角歐包怎麼做-三角歐包的做法

“歐式麪包簡稱歐包，做法各異、用材也不盡相同，首次試做歐包，口感好、有韌性、少油少糖、有益健康。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

三角歐包的做法步驟

• 1、將所有材料放入麪包機中發酵好。

• 2、分成3個劑子(做麪包應該用高筋麪粉，但今天我用的是中筋麪粉製作的歐包，效果依然很好吃)。

• 3、將劑子擀成小圓型。

• 4、分別放入棗泥餡。

• 5、將其中1個包成糖三角樣式。

• 6、再將其口朝下扣過來。

• 7、逐個包好後放入烤盤中覆膜放温暖處進行二次發酵。

• 8、二次發酵好的麪糰，撒上面粉便於切割圖案(不可切割太深)。

• 9、將麪包坯切割成樹葉型圖案(可隨意切割)。

• 10、先預熱烤箱5至10分鐘，放中下層上火170度、下火140度烤20分鐘(根據情況適時覆蓋油紙防焦)。

• 11、煉的效果真好，圖案清晰、香味撲鼻。

• 12、歐包出爐裝盤，少油少糖、益於健康。

• 13、歐包的口感好，膨鬆、外酥裏軟、非常好吃。