歐式麪包怎麼做-歐式麪包的做法

“前兩天做了一款歐式三角麪包，家人感覺比甜麪包好吃，今天又做了一款果脯拉絲歐式麪包，不僅顏色漂亮誘人，而且口感更加豐富、外酥裏軟、香氣宜人、百吃不厭。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

歐式麪包的做法步驟

• 1、將所有材料放入麪包機中和麪。

• 2、和麪中。

• 3、麪糰發酵完成。

• 4、取出麪糰揉至均勻。

• 5、分成3個等量的劑子揉成團。

• 6、二次餳發完成，篩入薄面粉。

• 7、切割成一字口，將黃油碎放入割口處。

• 8、彌猴桃果片切成絲狀。

• 9、適量放入這割口處。

• 10、撒上馬蘇裏拉絲。

• 11、烤箱先預熱5至10分鐘。上火190度、下火170度烤20分鐘。

• 12、歐式麪包新鮮出爐了，香噴噴的，外酥裏軟、還有迷迭香料的香氣(麪包烤5鍾打開烤箱，這時馬蘇裏拉絲已融化撒上迷迭香料剛好粘上不掉)、顏色美觀漂亮。

• 13、掰開看看膨鬆柔軟。