婚禮蛋糕－－歐式婚紗怎麼做-婚禮蛋糕－－歐式婚紗的做法

“收到學廚8寸蛋糕模好幾天了，老沒時間弄，今天終於開光。也順便了了我一直想做歐式婚紗的心願！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高級 （難度）

婚禮蛋糕--歐式婚紗的做法步驟

• 1、準備兩個8寸的蛋糕模，配方里的材料按海綿蛋糕的作法制作兩個8寸蛋糕(葡萄乾先用温水浸泡變軟，最後攪拌步驟倒入)

• 2、160度上下火45一50分鐘

• 3、出爐無需倒扣，温熱時脱模，抹奶油霜後放冰箱冷藏備用

• 4、白色翻糖膏擀平、圓，輕輕包上蛋糕胚，切掉多餘翻糖皮

• 5、用抹平工具輕輕將翻糖皮磨平整

• 6、製作蛋糕壁浮雕，準備一個硅膠模，如圖

• 7、製作好蛋糕浮雕裝飾

• 8、幹佩斯捏好模特上身，從下面插入準備好的棒棒糖棒

• 9、準備一個蛋糕裙假體，製做好婚紗裙

• 10、用食用色素筆畫好花形花邊的大致圖案

• 11、幹佩斯擀平，切長條，按圖案一條一條卷貼好，陰涼處定形一天

• 12、將婚紗插在蛋糕上，邊邊沾清水固定

• 13、做好蛋糕的所有裝飾

• 14、背後圖

• 15、畫筆沾上金色色素，給蛋糕和婚紗上好顏色

• 16、喜歡嗎？有沒有想結婚的衝動呢？

• 17、細節圖

• 18、細節圖

小竅門

婚紗裙裏面是空的，定形需要用到芭比蛋糕假體，中間需要一根長的木棒或棒棒糖棒當支撐。