婚宴裏的涼菜一般都有什麼

滷水拼盤、泡椒鳳爪、滷牛肉、糖水紅棗、蒸南瓜、響油鱔絲、涼拌花生、涼拌耳朵皮等等。婚宴中涼菜的種類比較多，但大多選擇寓意比較好的食材或是葷肉類菜餚，如滷水拼盤重大多都是雞、鴨、鵝的混搭滷味，糖水紅棗與涼拌花生則代表着早生貴子，主要表達祝福新人的意思。