微波爐版簡易蛋糕的做法 我的烘焙坊---微波爐版簡易蛋糕 微波爐版簡易蛋糕怎麼做

“呵呵，今天我又完成了一項無比重大的事情，第一次做蛋糕，效果還算可以，是用微波爐做的，簡單至極，下面是具體步驟和圖片：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波爐版簡易蛋糕的做法步驟

• 1、具體步驟：1.蛋黃與蛋清分離開。

• 2、2.在蛋黃中加入10克糖粉，並和勻。

• 3、再並和勻。

• 4、3.然後加入牛奶和油，並攪拌均勻。

• 5、4.麪粉+泡打粉混合均勻。

• 6、4.蛋黃倒入大碗中，然後把麪粉用篩子過濾到蛋黃液中。

• 7、5.用鏟子向上翻勻，注意，千萬不能用打蛋器翻，不然會有勁。

• 8、6.蛋白中加入其餘糖粉，用力打發至呈泡沫狀，倒扣過來也不滴【我打的不算好，太累了，勸你買個電動的，省力。

• 9、7.將打好的蛋白倒入粉漿內，用鏟子翻勻。

• 10、8.取一容器，均勻抹上油【防粘】。

• 11、8.將液體倒入容器內，把菠蘿乾和蜜棗切成丁，放入液體中。

• 12、9.放入微波爐，高火汀5分鐘即可【我家是1000W的，如果W多，時間也相應減少，我初次試驗，所以斷斷續續汀的，熟練了就可以了，還有，最好還是入鍋蒸熟，這次是上面熟好了下面不夠鬆軟，微波爐就是不是專業工具啊。

• 13、OK，你也來一塊吧。愛美的美眉們要少吃哦，不然會發胖的，到時候可別來找我，解解饞嘛，自己做的乾淨衞生，哪都好，再會。

小竅門

1.雞蛋白一定要打好，不然口感會差。
2.最好用電飯鍋或蒸的，微波爐效果不大好，我就吃虧了。
3.果乾可以不加，也可以加別的，也可以以自己口味加藍梅醬或別的果醬。