- 食材明細主料鯉魚(兩條)姜(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)香菜(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)輔料土豆(適量)藕(適量)洋葱(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制烤大魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨用料酒醃製半小時。2、姜蒜切末,洋葱小半個切丁,郫縣豆瓣,香菜葱花切碎...
- 19532
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:半根蓮藕:1截鯽魚:400輔料油:適量生薑:適量醬油:適量小葱:適量大葱:1根大蒜:一個鹽:適量料灑:適量具體步驟1.把油準備好,用鹽,大蒜,生薑,醃15-20分鐘,然後刷好油及醬油,料灑,放烤箱裏烤10分鐘,再翻面烤10分鐘2.準備...
- 30884
- “味道萌萌噠,感覺棒棒滴,心裏爽歪歪!偶爾吃吃還是可以滴……”食材明細主料羅非魚(數條)輔料胡蘿蔔絲(適量)金針菇(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)紅小米椒(適量)香油(適量)白糖(少的)孜然粉(多點)姜蒜沬(2比4)洋葱(1個大的)料酒(適量)胡辣椒麪(適量)香葉(數片)胡椒粉水(適量)花椒粉(適量)生菜油(適量)花椒油(...
- 24632
- 食材明細主料三鱗鯉魚(一條)香菇(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖(適量)檸檬汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)燒烤料(適量)香菜(適量)太椒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺匙)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製烤魚的做法步驟1、魚處理乾淨!2、用刀把魚...
- 14551
- 提起烤魚想必大家並不陌生,是我們身邊常常吃到的食物。烤魚味道鮮美,而且營養非常豐富,深受人們的喜歡。其實美味的烤魚也可以在家做,當然烤魚醬的口味也是多種多樣的。那麼烤魚的醬怎麼做呢,一起來跟小編看看吧。烤魚的醬怎麼做,烤魚醬製作方法大全一、辣味烤魚醬製作方法需要...
- 16779
- “這款烤牛肉不好看,但是很好吃,大家可以試試看。”食材明細主料牛肉(500g)輔料花椒粉(適量)乾薑粉(適量)小茴香(適量)十三香(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制烤牛肉的做法步驟1、牛肉、適量調料放入大碗中,醃漬。(可放少量水)2、醃漬24小時。3、預...
- 23063
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500發酵粉:3輔料火腿腸:80油:適量胡椒粉:適量香葱:50具體步驟1.小葱和火腿腸。2.小葱和火腿腸切小丁。油+花椒粉+鹽混合。3.温水化開發酵粉,加入麪粉和成麪糰。麪糰發酵至2倍大。(我一般的發酵時間都是在3-4...
- 29536
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘自己來研製健康的烤魚片吧。烤魚片酥酥的、鮮鮮的,香香的。拿在手裏各種撕呀,嚼得吭哧吭哧的!再配上一杯果汁,吃着美味的烤魚片,喝着果汁。真是別有一番趣味。讓自己沉浸在幸福的味道里面,久久不能自拔。主料魚...
- 24423
- “真不想自己diy任何東西,因為懶。可是食品安全呀,逼着我這樣的人都要成大廚了!愛吃烤魚片,討厭防腐劑,只好自己研製了。成品酥、鮮、香,兒子愛吃呀,拿在手裏各種撕呀,嚼得吭哧吭哧的!這還沒放作料呢,鹽都沒放。不想讓他口味太重,不想讓他未來“三高”,清淡養生。後來給他爸做了一盤,...
- 12228
- 食材明細主料蛋黃(1個)白酒醋(1/2大勺)黑胡椒粉(適量(新磨製的))橄欖油(100ml)葵花油(100ml)輔料大蒜(2瓣)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制烤大蒜蛋黃醬的做法步驟1、在鍋內加熱橄欖油。將一瓣(帶皮)大蒜放入油中,用小火焰炒15分鐘,不要將大蒜燒焦。關火冷卻。2、將乳化盤放入食品...
- 31500
- “簡單易做,營養豐富,成品口感鮮嫩美味,顏色金黃非常的有食慾!”食材明細主料鱸魚(一條)葱(20克)姜(15克)蒜(20克)料酒(15克)蠔油(15克)蒸魚醬油(15克)輔料香葱(適量)調料鹽(2小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制烤鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理好清洗乾淨備用。2、把魚身兩邊斜刀切幾下從...
- 21375
- 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
- 24093
- 食材明細主料鯽魚(1條)雞腿菇(適量)藕(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)孜然(適量)芝麻(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤魚的做法步驟1、清洗乾淨,用燒烤醃料醃製2小時2、蔬菜清洗切好3、沾幹澱粉煎好4、蔬菜配料炒好放上魚,慢火輕燉...
- 30433
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大排洗淨晾乾,將大排平鋪在砧板上,用刀背來回剁,正反橫堅剁的目的是讓肉的纖維鬆一些,吃時會嫩一點。剁好後用佐料A淹半小時2.小葱洗淨瀝乾,燒熱油反成捆的葱入鍋煸,煸到葱完全軟下來,把葱拔掉,把...
- 5494
- 食材明細主料生雞(600g)土豆(200g)西蘭花(100g)洋葱(100g)大蒜(30g)檸檬(1個)輔料橄欖油(20g)黑胡椒(10g)鹽(10g)香料(20g)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制烤雞的做法步驟1、把雞洗乾淨,脖子和雞爪切下來2、烤盤底倒上橄欖油,一盤大蒜掰開來放進去,大蒜不用去皮3、土豆去皮切塊放進去,西蘭...
- 5914
- 食材明細主料大地魚(1磅(454克))鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制大地魚粉的做法步驟1、大地魚1包。2、用濕的廚房紙把大地魚擦一下,利用烤麪包的餘温把大地魚烤脆。(我烤麪包用華氏350度(攝氏180度)烤,烤完麪包關火把大地魚放入,利用餘温悶烤的。)3、烤脆的大地魚扳小塊,放入料...
- 29833
- “菜品可以選根據自己喜歡來定。注意豆莢需要烤熟,根據自家烤箱實際温度來看。”食材明細主料蝦(適量)蓮藕(適量)香菇(適量)豆角(適量)土豆(1個)金針菇(半把)香腸(2根)丸子(適量)輔料蒜蓉(4瓣)芝麻(1勺)孜然粉(1勺)料酒(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)小米辣(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自...
- 11007
- 食材明細主料帶魚(適量)輔料澱粉(適量)配料燒烤粉(適量)料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤帶魚的做法步驟1、帶魚宰殺好後洗淨切斷。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、帶魚加入少許鹽,料酒,葱,姜,蒜醃製5分鐘。4、然後把燒烤粉倒入少許。5、碗內...
- 32407
- 秋刀魚,小鯽魚,小黃魚等。做燒烤時可以選擇烤一些肉質比較薄的魚肉,而且個頭不宜太長,否則不容易烤熟。做燒烤前應該提前把魚肉清洗乾淨,可以用醃料提前醃製一段時間,這樣烤出來會更加入味。做烤魚過程中要不斷翻動小魚,避免出現烤糊現象。...
- 12241
- “天啊!我發現一個在家做烤腸神器”食材明細主料肉餡(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤腸的做法步驟1、準備好的肉餡倒入袋中。2、袋剪小口,按模型擠出肉餡。。3、蓋上蓋。4、蒸熟即食。小竅門説是食品級,應該不錯...
- 20401
- “乾淨衞生”食材明細主料牛黃瓜肉(適量)幹豆腐(適量)金針菇(適量)鳳尾菇(適量)四季豆(適量)肉丸(適量)土豆片(適量)輔料芝麻(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制燒烤的做法步驟1、準備牛黃瓜肉,最嫩的。2、把喜歡吃的食材...
- 25185
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘所謂的自制多味烤魚就是要帶有一些自己的祕製特色,將這個鮮魚兩面煎的金黃,吃起來外酥裏嫩,真是美味啊。烤魚講究的是烤的時間,如果能夠精準的把握住這個時間點,肉質就會烤的正好熟,但是又不至於軟爛的地步。可...
- 14341
- 食材明細主料牛肉(一斤)豬五花(一斤)鮁魚(四條)各種蔬菜海鮮(適量)輔料元葱(一個)芹菜(半斤)芝麻醬(少許)配料辣椒麪(200克)子然粉(200克)精鹽(150克)豆油(300克)葱薑蒜(一斤)糖(半斤)醋精(200克)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)自制烤肉的做法步驟1、豬五花肉去皮切片2、自制作的烤五花肉拌料3、醃製...
- 27276
- “很多小夥伴問我在家怎麼烤魚,其實很簡單的,簡單兩步就搞定!而且自己在家做,配菜格外豐富,愛吃的全配上,滿滿的一大盤,吃的好滿足!”食材明細主料黑魚(1條)土豆(1個)美食培根(100g)藕(1段)洋葱(1個)彩椒(少許)豆芽(少許)海帶(少許)胡蘿蔔(少許)娃娃菜(1顆)輔料葱(1根)薑片(適量)蒜(5瓣)調料鹽(適量)生抽(3勺)料...
- 19777
- 食材明細主料大麥米(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制大麥茶的做法步驟1、大麥米在鍋中小火翻炒焙熟。2、炒好後顏色金黃,嚼起來是酥酥的。3、開水沖泡,滿口米香。...
- 29449