祕製自制多味烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

所謂的自制多味烤魚就是要帶有一些自己的祕製特色，將這個鮮魚兩面煎的金黃，吃起來外酥裏嫩，真是美味啊。烤魚講究的是烤的時間，如果能夠精準的把握住這個時間點，肉質就會烤的正好熟，但是又不至於軟爛的地步。可以定個鬧鈴哦，到時就提醒哦。

主料

鮮魚 ：1條
葱薑蒜 ：少許

輔料

自制辣醬 ：適量
酸菜 ：適量
植物油 ：適量
老乾媽 ：適量

具體步驟

把魚剖好洗淨，加上料酒，姜葱碼味

準備輔材，洋葱切小丁，喜歡吃洋葱的可以切稍大塊點，葱蒜切末，酸菜切小丁。

開始炒料，根據魚的大小倒上適量的油，可以多倒一些，然後放上花椒姜，辣醬開始翻炒，最後倒上酸菜，炒到香味出來就差不多了

在烤盤上鋪上一層錫箔紙，底下鋪上一點蒜末，把魚放上去，放一點老乾媽再鋪上洋葱和蒜末，最後把炒的湯料小心的淋上去，要把錫箔紙拉起來一點，注意不要漏了。最後把錫箔紙密封好，一定要封好，不能漏氣。

上烤爐，開大火開始烤，大概20分鐘左右吧，這個要根據魚的大小來決定時間

烤好後，打開，小心把魚翻一面，撒上葱末就可以吃啦，烤爐可以開個小火慢慢烤，拍照技術有點差，見諒哈！！