祕製祕製滷藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

祕製滷藕已蓮藕為主料，加入適量的糖，食鹽，鹿肉湯，香油及香菜等輔料祕製而成，我們可以根據個人喜好及口味來製作，喜歡吃脆藕的人可以少滷一會，喜歡吃粉藕就多滷一會兒。一般煮1個小時即可；蓮藕不用煮得太爛，稍稍有些脆口的感覺最好，食用起來最棒。

主料

蓮藕 ：500

輔料

糖 ：適量
鹽 ：適量
滷肉湯 ：適量
香油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨

2.刨去皮

3.放滷過肉的湯中

4.加鹽、糖

5.大火開後小火煮20分鐘後浸泡在滷湯中

6.吃的時候取出切片

7.表面淋上香油

8.撒上香菜

烹飪技巧

1、滷肉湯中因已有各種香料，因此不必另加，如口味重的可添加部分滷料。2、依個人口感，喜歡吃脆藕就少滷一會，喜歡吃粉藕就多滷一會。