祕製豆皮滷高麗菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆腐皮80公克 :適量
蒜仁5顆 :適量
沙拉油4大匙 :適量
高湯400cc :適量
鹽1/2茶匙 :適量
雞精粉1/4茶匙 :適量
細糖1/4茶匙 :適量
主料
高麗菜500公克 :適量豆腐皮80公克 :適量
蒜仁5顆 :適量
沙拉油4大匙 :適量
高湯400cc :適量
鹽1/2茶匙 :適量
雞精粉1/4茶匙 :適量
細糖1/4茶匙 :適量
輔料
具體步驟
1. 高麗菜切大塊洗淨瀝乾;豆腐皮用水泡約5分鐘至軟後瀝乾;蒜仁切片備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油,先放作法1的蒜片以小火爆香,再放作法1的高麗菜、豆腐皮及調味料以中大火煮開,再改小火燜煮約10分鐘即可。
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