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關於高麗菜的餐飲百科

營養燉高麗菜封如何做簡單又好吃
  • 營養燉高麗菜封如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜1顆:適量姜1小塊:適量青葱1支:適量幹辣椒1支:適量蒜絲少許:適量爌肉滷汁500㏄:適量水100㏄:適量鹽1/4小匙:適量雞粉1/4小匙:適量蠔油1小匙:適量輔料具體步驟1.姜洗淨去皮切片;青葱、幹辣椒切段,備用。2.高麗菜...
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高麗菜海米鮮肉包如何做簡單又好吃
  • 高麗菜海米鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:300水:165酵母:5輔料高麗菜:160胡蘿蔔:100豬絞肉:250香油:2小大勺糖:1小勺鹽:2小勺香酥紅葱頭:2大勺薑末:少許具體步驟1.肉餡準備過程:1、高麗菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨去皮,用最細目的刨子刨出細絲,二者混合,加入1...
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番茄高麗菜如何做簡單又好吃
  • 番茄高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜:半個番茄:2個輔料肉:一些蒜:3瓣具體步驟1.豬肉切片,加入適當鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘2.將高麗菜撕成片,洗淨備用3.將番茄切成小塊,蒜切成片備用4.鍋燒熱,加入油隨即加入肉片,這裏注意一定要熱鍋冷油,中途加點生...
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家常高麗菜炒牛肉片如何做簡單又好吃
  • 家常高麗菜炒牛肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段;所有調味料混合均勻,備用。2.牛薄肉片切約5公分長段;高麗菜撕成適當大小片狀;葱切約4公分段,備用。3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色,加入...
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高麗菜生煎饅頭如何做簡單又好吃
  • 高麗菜生煎饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(高筋或中筋):3杯(麪包機自帶量杯)輔料水:1杯200ml的樣子(麪包機自帶量杯)具體步驟1.先在麪包機的烘焙盒裏加入一杯200ml的水,然後加入3杯麪粉。2.加入糖,油,奶粉和酵母粉,注意酵母粉放在麪粉上,不要沾到水。3...
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高麗菜羊肉卷如何做簡單又好吃
  • 高麗菜羊肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉片:適量高麗菜葉:適量醬油:適量白胡椒粉:適量米酒:適量沙拉油:適量蒜末:適量輔料具體步驟1.將調味料拌勻,再把羊肉拌入調味料醃至入味。2.高麗菜洗淨,去掉粗硬的部份,瀝乾備用。3.將每片羊肉用高麗菜包密,包的時...
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高麗菜是什麼
  • 高麗菜是什麼

  • 高麗菜又稱捲心菜,在我國的各地都有種植。高麗菜的顏色是鮮綠色的,綠中還帶有白色。高麗菜味道香甜,可以和很多食材一起做成美食。高麗菜含有豐富的營養價值,對人們的身體健康有益。...
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高麗菜水泡菜如何做簡單又好吃
  • 高麗菜水泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜1顆:適量紅甜椒1個:適量黃甜椒1個:適量蘋果1顆:適量紅辣椒1根:適量葱1根:適量鹽100公克:適量細辣椒粉1大匙:適量姜泥20公克:適量砂糖1大匙:適量鹽1茶匙:適量涼開水2000㏄:適量輔料具體步驟1.將高麗菜剝成一片一...
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祕製豆皮滷高麗菜如何做簡單又好吃
  • 祕製豆皮滷高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜500公克:適量豆腐皮80公克:適量蒜仁5顆:適量沙拉油4大匙:適量高湯400cc:適量鹽1/2茶匙:適量雞精粉1/4茶匙:適量細糖1/4茶匙:適量輔料具體步驟1.高麗菜切大塊洗淨瀝乾;豆腐皮用水泡約5分鐘至軟後瀝乾;蒜仁切片...
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高麗菜卷的做法 發薪日前的高麗菜卷 高麗菜卷怎麼做
  • 高麗菜卷的做法 發薪日前的高麗菜卷 高麗菜卷怎麼做

  • “一大顆圓白菜才2元,配上同樣實惠的肉糜,一道高麗菜卷誕生了,煮上一鍋,配面配飯都很好吃,絕對的經濟美食。”食材明細主料圓白菜(一棵)肉餡(200g)豆腐(半塊)輔料高湯(兩碗)葱(適量)姜(適量)生抽(一大匙)配料白胡椒粉(一小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高麗菜卷的做法步驟1、把圓...
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高麗菜結燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 高麗菜結燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜結:6個嫩豆腐:1塊黑木耳:適量香菜:少許水:4杯肉片:適量1.醬油:2大匙鹽:1小匙香油:1/2大匙糖:1/2大匙2.水:1大匙太白粉:1又1/2大匙輔料具體步驟1.將肉片略用1/2大匙太白粉抓過使肉質較嫩,豆腐切成方塊,黑木耳切片,...
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美味的高麗菜捲可樂餅如何做簡單又好吃
  • 美味的高麗菜捲可樂餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯泥:300公克絞肉:100公克洋丁:100公克幹香菇:2朵胡蘿蔔絲:15公克牛蒡絲:20公克四季豆:10公克板豆腐:100公克高麗菜葉:適量太白粉:少許沙拉油:適量雞蛋:適量麪包粉:適量鹽:少許白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.幹香菇泡...
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家常香煎高麗菜捲如何做簡單又好吃
  • 家常香煎高麗菜捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜葉:4片紅蘿蔔:20公克竹筍:20公克四季豆:4支鹽:1/4小匙細砂糖:1/4小匙輔料具體步驟1.高麗菜葉洗淨,放入滾水中燙熟,撈出瀝乾水分備用。2.紅蘿蔔、竹筍均洗淨、去皮切絲;西洋芹洗淨,撕除外皮粗纖維後切絲;四季豆...
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高麗菜炒番茄如何做簡單又好吃
  • 高麗菜炒番茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇(鮮):柿子椒:大葱:鹽:克植物油:具體步驟1.圓白菜剝開葉片洗淨,切大片;葱洗淨切成葱段。2.番茄洗淨去蒂,切半月狀。3.香菇泡軟洗淨,去蒂後切粗絲;紅辣椒洗淨去蒂,切斜段。4.鍋中倒入20克油燒熱把葱段爆香,放入香...
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高麗菜煎包怎麼做-高麗菜煎包的做法
  • 高麗菜煎包怎麼做-高麗菜煎包的做法

  • 食材明細主料高麗菜餡(300g)麪粉(200g)酵母粉(3g)輔料油(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高麗菜煎包的做法步驟1、麪粉和酵母粉。2、加水揉成麪糰,蓋起來,等它發酵。3、絞肉加入葱花和芹菜放入鹽,用筷子往一個方向攪拌。4、在加入高麗菜,放入胡椒粉,五香粉,香油,醬油,拌勻。5、發...
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高麗菜卷怎麼做-高麗菜卷的做法
  • 高麗菜卷怎麼做-高麗菜卷的做法

  • “一個個剔透的青玉寶盒,樸素外表隱藏了鮮美的內在。就像簡簡單單的小日子,樸實而心靈富有。圖片By:台灣好吃雜誌推薦使用:雙層蓋的陶鍋”食材明細主料豬絞肉(300g)紅蘿蔔絲(50g)洋葱丁(75g)高麗菜(1顆)柴魚(15g)小魚乾(25g)昆布(5×5㎝1片)輔料五香粉(1小匙)鹽(適量)料酒(1/2小匙)淡味醬油(2小匙)...
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洋葱汁燴什錦高麗菜捲如何做簡單又好吃
  • 洋葱汁燴什錦高麗菜捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1顆玉米:1根洋葱:1/2顆絞肉:80公克紅蘿蔔丁:20公克粉絲:1/2束沙拉油:1大匙A.醬油:1茶匙糖:1/4茶匙雞粉:1/4茶匙水:60㏄太白粉水:1茶匙B.蠔油:1大匙鹽:1/4茶匙輔料具體步驟1.整顆高麗菜洗淨,挖去底部梗心後,放入沸...
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辣炒高麗菜肉片如何做簡單又好吃
  • 辣炒高麗菜肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1/4顆紅蘿蔔:1/3條梅花肉片:適量辣味烤肉醬:適量輔料具體步驟1.高麗菜切去根部,洗淨後切成小片;紅蘿蔔切去頭部,洗淨切成小薄片;梅花肉片洗淨,以廚房紙巾擦乾備用。2.熱油鍋,將作法1的海花肉片炒至半熟時,加...
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高麗菜飯如何做簡單又好吃
  • 高麗菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高麗菜:400幹香菇:6朵紅蘿蔔:100鹹豬肉:200黑木耳:10大米:2米杯輔料黑胡椒粒:適量醬油:適量具體步驟1.準備食材,幹香菇泡水軟化,黑木耳洗淨泡水2.洗米備用,香菇切絲,黑木耳切絲3.高麗菜切絲,紅蘿蔔刨絲,鹹豬肉...
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自制鮮肉高麗菜水煎包如何做簡單又好吃
  • 自制鮮肉高麗菜水煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將高麗菜切丁,別太碎,加點鹽捉出水,(約十分鐘)再擠幹備用.2.絞肉加混合,同一方向攪拌至呈黏稠(中間打點水幾次),加入處理過的高麗菜,拌勻後放入冰箱冷藏1小時.3.將麪粉與酵母粉,泡打粉過篩...
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來自閩南的高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃
  • 來自閩南的高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘吃慣了白米飯配炒菜的套路,不妨試試一道高麗菜鹹飯。閩南地區的人民喜歡一碗鹹飯配一碗湯,一頓即食午餐足以吃到滿足,然後繼續一天的工作。而鹹飯的做法也是各有千秋,個性十足,這裏推薦一道高麗菜鹹飯的做法,也...
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可口高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃
  • 可口高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘高麗菜鹹飯並不是説要製作的是味覺上的鹹飯,只是因為其用料足,裏面加有蝦仁、五花等等那些,所以味道棒棒噠,才有所名。高麗菜鹹飯裏用的蔬菜是包菜,包菜味甜、脆,比較好吃,還加入了一些紅葱頭也是為了提天威,提飯...
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五花肉滷高麗菜乾如何做簡單又好吃
  • 五花肉滷高麗菜乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜乾100公克:適量五花肉100公克:適量姜30公克:適量蒜仁40公克:適量沙拉油2大匙:適量醬油3.5大匙:適量雞精粉1茶匙:適量細糖1茶匙:適量水600cc:適量輔料具體步驟1.高麗菜乾放入冷水中泡約30分鐘後,撈出換水洗淨,...
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祕製涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬如何做簡單又好吃
  • 祕製涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜芽50公克:適量腰果15公克:適量芝麻醬10公克:適量醬油膏10公克:適量輔料具體步驟1.高麗菜芽洗淨切半備用。2.取一深鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起,泡入冰水中約2~3分鐘...
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高麗菜卷如何做簡單又好吃
  • 高麗菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:1大匙鹽:適量胡椒粉:適量高麗菜卷:12葉原味雞高湯:400cc罐頭蕃茄煳:3大匙太白粉:適量紙鍋蓋:1個豬絞肉:150公克傳統豆腐:100公克洋葱:1個荸薺:50公克蛋:1個麪包粉:50公克輔料具體步驟1.將高麗菜葉汆燙(水中加少許...
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