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關於家庭版蛋烘糕的餐飲百科

家庭版蛋烘糕-蛋烘糕
  • 家庭版蛋烘糕-蛋烘糕

  • 食材明細主料麪粉(140g)温水(140g)雞蛋(2個)紅糖(14g)白砂糖(30g)酵母(2g)小蘇打(1g)輔料鹽(1g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版蛋烘糕的做法步驟1、把雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,紅糖,白砂糖温水中攪拌均勻2、加入麪粉攪拌均勻3、將麪糊過篩一遍4、蓋上保鮮膜靜置一小時以上5、平底鍋刷一...
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家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法
  • 家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法

  • “只簡單的做了三個,裝盤不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口氣三個全吃了,害得我又重新給寶寶又做了幾個,下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋(3個)輔料花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭...
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紙杯蛋糕「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 紙杯蛋糕「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料色拉油:50白糖:50低筋麪粉:50雞蛋:4個輔料鹽:1醋:2滴具體步驟1.三個蛋清在無油無水的容器裏,加入2滴醋和1g鹽,分三次加入白糖,打發到乾性發泡。2.三個蛋黃加一個全蛋用打蛋器攪拌均勻,不需要打發。3.把麪粉篩入...
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家庭版蛋烘蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版蛋烘蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔糕:4片蛋:3顆葱:1支鹽:1又糖:1/3大匙胡椒粉:1小匙輔料具體步驟1.將蘿蔔糕4片放入微波爐中加熱2分鐘,取出後,全部切成1公分正方塊。2.將葱洗淨切成葱花備用。取一大碗,打入3個蛋,把葱花、所有調味料都放進去拌勻...
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家庭版雞蛋漢堡怎麼做-家庭版雞蛋漢堡的做法
  • 家庭版雞蛋漢堡怎麼做-家庭版雞蛋漢堡的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)高筋麪粉(180g)水(300g)火腿腸(1個)輔料酵母粉(2g)葱花(2顆)調料鹽(2g)十三香(2g)食用油(3匙)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋漢堡的做法步驟1、温水中加入酵母粉,攪拌均勻。2、水中加入麪粉,攪拌均勻置無顆粒即可。3、麪糊中加入一個雞蛋,雞蛋要打均勻。4、...
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家庭蛋糕-蛋糕
  • 家庭蛋糕-蛋糕

  • “一直熱愛在廚房做各種美食的我現在也學着做不同的餅乾曲奇蛋糕啦!”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(2個)輔料糖粉(40克)玉米油(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入糖粉用打蛋器打發成乳白綿綿蛋漿,提起打蛋器拉出三角形蛋漿即可2、分兩次篩入...
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蒸蛋糕(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 蒸蛋糕(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這款蒸蛋糕特別適合在家中自己動手,做蛋糕可以用核桃油,但是不要用花生油,如果用花生油的味道太大,容易影響口感,就不好吃哦。沒有烤箱不要緊拿電飯煲就行,如果不會做不要緊,多看幾遍,多試幾次就可以啦,保證最後可...
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家庭小蛋糕-小蛋糕
  • 家庭小蛋糕-小蛋糕

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(2小包)輔料橄欖油(半匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小蛋糕的做法步驟1、將兩個雞蛋打發,越細越好。2、將蛋糕粉兩包逐步倒進已打發的雞蛋液裏,並順一個方向攪拌均勻,進到沒有生粉顆粒為止。3、然後倒入半匙橄欖油再次攪均。4、將攪好的蛋糕...
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家庭版蒸蛋-蒸蛋
  • 家庭版蒸蛋-蒸蛋

  • “特別簡單”食材明細主料雞蛋(1個)輔料葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蒸蛋的做法步驟1、打一個雞蛋放入碗里加一點鹽,加一個雞蛋的量的水。2、筷子攪勻3、撒點葱花滴幾滴香油4、大火蒸了5、大火蒸了8分鐘然後關火悶了會。具體蒸多久要看用的器具...
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簡單家庭版蛋撻怎麼做-簡單家庭版蛋撻的做法
  • 簡單家庭版蛋撻怎麼做-簡單家庭版蛋撻的做法

  • “在家就能做的蛋撻,尋常食材,原料新鮮,孩子超愛吃~”食材明細主料蛋撻皮成品(12個)輔料雞蛋(4個)鮮牛奶(250ml)稀奶油(160ml)調料白糖(30g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單家庭版蛋撻的做法步驟1、成品蛋撻皮,從冰箱拿出後,靜置15分鐘。2、鮮牛奶250毫升.煮沸,放涼。3、放入稀奶油...
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家庭版蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個麪粉:適量牛奶:適量輔料打蛋器:適量白糖:適量醋:適量餅乾:適量具體步驟1.取4個雞蛋!把蛋清和蛋黃分開!用打蛋器打蛋清!並把白糖分三次加入!!根據口味加!再滴5滴白醋!2.把蛋清打像這樣!!插筷子進去不倒3.打蛋黃,加...
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家庭版威風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版威風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:50低筋麪粉:85輔料細砂糖:20牛奶:40ml色拉油(菜籽油):40ml具體步驟1.兩個不粘油水的不鏽鋼容器,把蛋清和蛋黃隔離開分別裝入容器裏;麪粉過篩2.電動打蛋器打發蛋清成魚眼狀時加入第一次細砂糖(50g的細砂糖分三...
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家庭版海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料面:適量輔料具體步驟1.3個雞蛋,30克油,60克面,60克糖。一點鹽。2.3個雞蛋,30克油,30克奶,90克面,90克糖。一點鹽。3.不同檔次海綿蛋糕的配方比例:高檔海綿蛋糕——粉、蛋比為1:1.8以上(高達2.5)中檔海綿蛋糕——粉、...
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家庭版雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120公克細砂糖:90公克奶油:100公克蛋:3個牛奶:2大匙發粉:1/2小匙香草精:數滴輔料具體步驟1.)將麪粉過篩,奶油隔水加熱融化。2.)先將蛋打散,加入細砂糖拌勻後再將奶油倒入一起攪拌均勻。3.)然後再將麪粉、...
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家庭版蛋卷-蛋卷
  • 家庭版蛋卷-蛋卷

  • “話説對蛋卷機長草已久之前用平底鍋試做過一次蛋糊沒辦法攤得很薄,捲起來不一會就軟塌塌的,一點也不香脆前兩個月生日時,收到了大學同學快遞給我的禮物是蛋卷機!!很是興奮~身在常熟的她心裏還想着我,實在很感動也不得現在這坑爹的天氣,大晚上的一邊流汗一般在灶台旁折騰卷的時...
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家庭版雞蛋灌餅怎麼做-家庭版雞蛋灌餅的做法
  • 家庭版雞蛋灌餅怎麼做-家庭版雞蛋灌餅的做法

  • “為了節省時間,沒有準備灌餅的面,而是選擇攤煎餅的那種,雞蛋是貼上去的。最近不能吃刺激性食物,所以葱薑蒜辣椒等調味的都沒有放,這個根據個人口味,在炒菜時適量加入。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(少量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)花生油(適量)醬香(口味)其他(...
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家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作簡便,不用烤箱,用家家都有的電飯煲,在小孩想吃的時候花上1個小時就可做出香甜可口,鬆軟的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4只)輔料麪粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭式蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋蛋清和蛋黃分開裝入盆中。2、...
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家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法
  • 家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪餅(1張)木耳(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋餅的做法步驟1、燙麪,揉好後直接擀成圓形,下鍋烙一下。2、木耳切碎,一個雞蛋,加入適量鹽攪拌。3、國內少許油,雞蛋液倒入鍋中。4、把餅子直接蓋到雞蛋上。5、雞蛋液煎熟,兩...
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家庭版奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無家庭版奶油蛋糕非常適合自己在家,我家裏人用心的準備蛋糕,非常的省時間,而且可以根據自己的想法做出不一樣的形造型,可以加入水果沙拉等蔬菜之類的東西,會讓它有種獨一無二專門屬於你個人的味道,顯得特別的有新意。主料...
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家庭版烤蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版烤蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小麥粉:適量雞蛋:適量輔料黃油:適量牛奶:適量白砂糖:適量具體步驟1.小麥粉放入水調成糊,加入蛋黃、黃油、牛奶繼續攪拌2.蛋清打出泡之後倒入剛才的糊繼續調,按口味加入白砂糖調勻,無顆粒狀3.倒入錫紙磨具放入烤箱...
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家庭版古早蛋糕怎麼做-家庭版古早蛋糕的做法
  • 家庭版古早蛋糕怎麼做-家庭版古早蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)牛奶(60g)低筋麪粉(95g)玉米油(80g)輔料糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版古早蛋糕的做法步驟1、無水無油的容器打入6個雞蛋,將蛋黃分離出來放入另一個容器裏。2、蛋黃打散,加入牛奶攪拌均勻即可,不要過度攪拌。3、取另一個容器,放入麪粉。接着把油...
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家庭版番茄炒蛋怎麼做-家庭版番茄炒蛋的做法
  • 家庭版番茄炒蛋怎麼做-家庭版番茄炒蛋的做法

  • 食材明細主料番茄(3個)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版番茄炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、首先把雞蛋炒熟(注意多加點油)。3、雞蛋炒好後,馬上加入番茄。4、混着翻炒幾下。5、然後加入半碗開水,煮上兩分鐘。6、兩分...
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家庭版全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家庭版全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:80玉米油:40玉米澱粉:20綿白糖:40輔料雞蛋:4個具體步驟1.麪粉和澱粉混合後過篩2.雞蛋打在無水無油的盆裏,先加入一半的糖3.用電動打蛋器打至粗泡時再加入另一半糖4.隔温水繼續打發5.打至蛋液畫個紋路...
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家庭版茶葉蛋怎麼做-家庭版茶葉蛋的做法
  • 家庭版茶葉蛋怎麼做-家庭版茶葉蛋的做法

  • “水煮蛋吃膩了,換個口味吧!”食材明細主料雞蛋(10個)輔料鹽(2勺)醬油(1勺)茶葉(3勺)薑片(1塊)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(10片)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版茶葉蛋的做法步驟1、先用清水把雞蛋煮熟,然後趁熱撈出來放入涼水中,這樣好脱殼。2、把所有的調料都放入鍋中,然後把晾涼的雞蛋...
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家庭版蛋撻-蛋撻
  • 家庭版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)蛋撻液(適量)輔料蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後,加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤箱200度25分鐘正好。5、出爐。6、成品。...
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