![黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法]( "黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法")
- “鯗就是乾的意思，南方叫鯗北方叫幹。這是鹹魚幹。”食材明細主料黃魚鯗（1條）五花肉（500克）輔料葱（適量）姜（適量）老抽（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、準備好黃魚鯗和五花肉。2、把黃魚泡入水至軟，泡去鹹味，除去魚鱗。3、把肉切成2cm的長條，...
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![黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做]( "黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做")
- “LG去了趟寧波，帶回來黃魚鯗，到網上查了一下做法，比較中意和肉一起燒。”食材明細主料黃魚鯗（適量）五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、將黃魚鯗的魚鱗去掉切塊，放入清水中浸1-2小時。五花肉切塊（挑選肥...
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![香菇燜黃魚鯗怎麼做-香菇燜黃魚鯗的做法]( "香菇燜黃魚鯗怎麼做-香菇燜黃魚鯗的做法")
- “魚菇鮮的鮮真的比魚羊的鮮要更濃郁一點。今天用香菇來燜制黃魚鯗味兒意想不到的好，朋友們喜歡也可以試一下，如果不喜歡黃魚鯗，那麼用鯽魚也是相當棒的哦。”食材明細主料黃魚鯗（1條）輔料香菇（2朵）葱（適量）香菇醬（適量）醬油（2茶匙）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燜...
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![老黃瓜燒河豚鯗怎麼做-老黃瓜燒河豚鯗的做法]( "老黃瓜燒河豚鯗怎麼做-老黃瓜燒河豚鯗的做法")
- “鯗，其實通俗點説就是魚乾，中國東南沿海的叫法，山東膠東沿海地區稱為魚乾。河豚魚，不用介紹，號稱吃貨的親們都知道它的鮮美，不懂可以問度娘。老黃瓜燒河豚鯗，是不是第一次聽過這樣的菜名呢？其它這是一種創意的亂搭，説是亂搭但一定有其美味結合的道理。廚師其實就是一個媒人，一個婚...
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![鰻鯗燒五花肉怎麼做-鰻鯗燒五花肉的做法]( "鰻鯗燒五花肉怎麼做-鰻鯗燒五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（290克）鰻鯗（255克）輔料桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鰻鯗燒五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已焯水）、鰻鯗（已清洗切成塊）、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱，下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。3、隨後，擱...
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![油豆腐燒墨魚鯗怎麼做-油豆腐燒墨魚鯗的做法]( "油豆腐燒墨魚鯗怎麼做-油豆腐燒墨魚鯗的做法")
- 食材明細主料墨魚鯗（270克）油豆腐（130克）輔料幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燒墨魚鯗的做法步驟1、食材：墨魚鯗（已泡軟）、油豆腐、幹辣椒2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入...
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![黃魚鯗燒五花肉怎麼做-黃魚鯗燒五花肉的做法]( "黃魚鯗燒五花肉怎麼做-黃魚鯗燒五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（2塊）黃魚鯗（3條）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：五花肉。2、黃魚鯗（已清洗切開）。3、薑片、桂皮、大料、冰糖。4、將五花肉清洗一下撈出。5、放在案板上切成...
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![水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法]( "水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法")
- 食材明細主料墨魚鯗（340克）水筍（220克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水筍燒墨魚鯗的做法步驟1、食材：墨魚鯗（已泡軟）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...
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![魚鯗烤肉的做法 外婆菜之魚鯗烤肉 魚鯗烤肉怎麼做]( "魚鯗烤肉的做法 外婆菜之魚鯗烤肉 魚鯗烤肉怎麼做")
- “魚鯗烤在江浙沿海一帶屬家常菜,一般飯店裏都有,美其名曰:"外婆菜",預先做好一直燉在大鍋裏,吃客聞到香味必點.此菜鮮香,湯汁濃稠,肉味中帶有魚的鮮味,而魚味中又帶有肉的香味.酥爛鮮香的魚鯗烤肉絕對是上好的下飯菜.”食材明細主料鮮豬肉（半斤）鰻魚鯗（大半斤）輔料醬油（五...
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![香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法]( "香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法")
- “黃魚鯗是十分鮮美的一種魚製品。你説它幹吧它口感又是十分的潤軟，你説它新鮮吧，它又是微醃製過得，但是比較輕的醃製。今天就用好油配好魚，來一個鮮鮮對對碰。用包鍩橄欖油煎至出來的黃魚鯗味兒越加的鮮美哦，我用橄欖油都是冷油我就直接將食材下鍋了。這樣子個人覺得更加的健...
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![黃魚鯗蒸多久]( "黃魚鯗蒸多久")
- 10分鐘左右。黃魚鯗又稱白鯗，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，為了保留其成分常採用清蒸的方式食用。通過姜葱、料酒等材料的簡單醃製15分鐘能夠去除魚腥味，再經過蒸煮的方式最大限度的保證肉質的鮮嫩，出鍋後也可根據個人口味的輕重適當增加調料。...
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![白汁黃魚鯗怎麼做-白汁黃魚鯗的做法]( "白汁黃魚鯗怎麼做-白汁黃魚鯗的做法")
- “黃魚鯗又名白鯗，是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於浙菜系。經過精細加工的舟山黃魚鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的作用。黃魚鯗加生薑清燉，可供婦女產後補虛。黃魚鯗烤豬肉，是浙江定海人用來招待客人的一隻最有特色的...
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![筍乾菜燒墨魚鯗怎麼做-筍乾菜燒墨魚鯗的做法]( "筍乾菜燒墨魚鯗怎麼做-筍乾菜燒墨魚鯗的做法")
- 食材明細主料筍乾菜（40克）墨魚鯗（295克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒墨魚鯗的做法步驟1、食材：筍乾菜（已泡發）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下，待用。3、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱...
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![墨魚鯗燒大排怎麼做-墨魚鯗燒大排的做法]( "墨魚鯗燒大排怎麼做-墨魚鯗燒大排的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料大排（430克）墨魚鯗（275克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚鯗燒大排的做法步驟1、食材：大排（已清洗切開）、墨魚鯗（已泡軟）、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案...
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![茭白燒魚鯗 怎麼做-茭白燒魚鯗 的做法]( "茭白燒魚鯗 怎麼做-茭白燒魚鯗 的做法")
- 食材明細主料魚鯗（310克）茭白（265克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白燒魚鯗的做法步驟1、食材：魚鯗（已清洗切開）、茭白（已剝殼清洗切開）、幹辣椒、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的魚鯗，擱入幹辣椒和薑片翻炒翻炒...
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![清蒸黃魚鯗怎麼做-清蒸黃魚鯗的做法]( "清蒸黃魚鯗怎麼做-清蒸黃魚鯗的做法")
- “背開鹽漬後經漂洗曬乾的稱“淡鯗”或“白鯗”，質優；不經漂洗直接曬乾的稱“老鯗”。經過精細加工的魚鯗雪白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的作用。”食材明細主料黃魚鯗（一條）輔料葱（2根）生薑（一塊）紅椒（一個）調料花生油（適量）料酒（...
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![玉昌鯗燒肉怎麼做-玉昌鯗燒肉的做法]( "玉昌鯗燒肉怎麼做-玉昌鯗燒肉的做法")
- “原料：玉鯧魚乾6條（250G）、豬肉300G、小紅辣椒2個、生薑12G、蒜2瓣、葱末適量調味料：色拉油45G、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、白糖適量做法:1把玉鯧魚乾切成塊，用清水清洗乾淨2肉切塊，放入到沸水中焯水，然後撈出用清水沖洗幾遍，去血末與雜質3生薑蒜均切成末，小紅辣...
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![五花肉燒黃魚鯗怎麼做-五花肉燒黃魚鯗的做法]( "五花肉燒黃魚鯗怎麼做-五花肉燒黃魚鯗的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（3條）五花肉（165克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（一塊）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗2、五花肉（已清洗）、薑片3、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨、撈出。4、放在案板上切成塊，待用。5、將已清洗...
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![黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法]( "黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（3條）牛蛙（1只）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒牛蛙的做法步驟1、材料：黃魚鯗、牛蛙（已清洗）、幹辣椒（已剪碎）、薑片、葱段2、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨，撈出。3、放在案...
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![墨魚鯗燒五花肉 的做法 【寧波】墨魚鯗燒五花肉 墨魚鯗燒五花肉 怎麼做]( "墨魚鯗燒五花肉 的做法 【寧波】墨魚鯗燒五花肉 墨魚鯗燒五花肉 怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（395克）墨魚鯗（360克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑片（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切開焯水）、墨魚鯗（已泡軟）、薑片、幹辣椒、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一...
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![魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法]( "魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（160克）圓素雞（250克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚鯗燒圓素雞的做法步驟1、食材：魷魚鯗、圓素雞。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將圓素雞拆開...
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![橡皮魚鯗燒五花肉怎麼做-橡皮魚鯗燒五花肉的做法]( "橡皮魚鯗燒五花肉怎麼做-橡皮魚鯗燒五花肉的做法")
- 食材明細主料橡皮魚鯗（195克）五花肉（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橡皮魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：橡皮魚鯗（已清洗）、五花肉（已焯水）、桂皮、大料2、將已清洗好的橡皮魚鯗放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱，下...
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![黃魚鯗燒雞翅中怎麼做-黃魚鯗燒雞翅中的做法]( "黃魚鯗燒雞翅中怎麼做-黃魚鯗燒雞翅中的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（325克）雞翅中（400克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黃魚鯗燒雞翅中的做法步驟1、食材：黃魚鯗、雞翅中（已清洗焯水）、薑片。2、將黃魚鯗用清水浸泡10分鐘。3、隨後，將浸泡好的黃魚鯗洗淨，撈出。4、放在案板...
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![雞蛋蒸黃魚鯗怎麼做-雞蛋蒸黃魚鯗的做法]( "雞蛋蒸黃魚鯗怎麼做-雞蛋蒸黃魚鯗的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（2條）雞蛋（2個）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗（已洗淨）、雞蛋、薑片2、在已洗淨的黃魚鯗中，加適量的料酒。3、加適量的雞精。4、接着，擱入薑片，打入雞蛋。5、然後，在煮飯的時候，放入電飯...
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![魷魚鯗炒黃瓜怎麼做-魷魚鯗炒黃瓜的做法]( "魷魚鯗炒黃瓜怎麼做-魷魚鯗炒黃瓜的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（230克）黃瓜（2根）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒黃瓜的做法步驟1、食材：魷魚鯗。2、黃瓜。3、將魷魚鯗稍微在清水中浸泡一下洗淨撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將黃瓜清洗一下撈出、去皮。6、放在案板上切成粗一點的絲，待...
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味味甜
