美味的蒜蓉涼白菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在正是炎熱的夏天，回答家中希望吃一點涼爽可口的涼菜，所以今天就做了一個蒜蓉涼白菜，做法簡單，清爽可口。口味多種多樣，如果喜歡吃辣的，可以多放一點辣椒油，如果喜歡吃清淡，適當的放一點辣椒油提提味道，多放一些白糖。總之在炎熱的夏天吃上這麼一道涼爽可口的小菜，豈不美哉。

主料

白菜心 ：200
葱 ：50
姜 ：50
蒜 ：50

輔料

香菜 ：100

具體步驟

白菜心切開，洗淨後淋去白菜葉上面的水滴。

蒜和姜一朵蒜配一小塊姜，用壓蒜器壓好，其它配料改刀，準備一碗澱粉水，這裏的水可以用高湯。

起鍋倒油，炒香小料。

淋澱粉水，加生抽鹽糖調味。

將炒好的小料鋪在白菜上，上鍋蒸十二分鐘，出鍋淋花椒油辣椒油，點綴香菜即可。