這樣做饞哭別人-涼拌蒜蓉西蘭花的美味做法

大家都知道西藍花的營養價值非常的高看，因此不管是東方人還是西方人都喜歡吃西藍花，那麼你對於西藍花的做法都有哪些的瞭解呢，今天就讓我們一起看看怎麼能夠做出好吃的西藍花，推薦的做法很適合夏天非常清涼的涼拌蒜蓉西蘭花的做法。

涼拌蒜蓉西蘭花的美味做法，這樣做饞哭別人

一、涼拌蒜蓉西蘭花

主料：西蘭花 (適量)

調料：胡蘿蔔 (適量) ，木耳 (適量) ，葱花 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量)

廚具：煮鍋

步驟：

1.西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下。

2.木耳提前泡發。

3.胡蘿蔔洗用模具壓出花形。

4.也燙一下。

5.將菜品過涼水。

6.鍋內入油，爆得葱花。 葱油 將葱油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味即可。

二、價值

就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據説，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。如果您將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫助您降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病概率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。

西蘭花中含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、鉀元素、乙酰膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等成分。

1.西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。

2.西蘭花中含有豐富的維生素C，有防治壞血病和抗衰老的作用。

3.西蘭花中含有大量的維生素K，維生素K能維護心血管的韌性，增強血管的彈性，使血管不容易發生破裂，能改善心血管功能。

4.西蘭花中含有豐富的膳食纖維，能降低糖分的吸收，減緩血糖的升高，克輔助治療糖尿病。

5.西蘭花中含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。

6.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

涼拌蒜蓉西蘭花的做法真的是太簡單啦，根據文章的介紹簡直是輕輕鬆的完成了一道菜，那麼這道菜十分的清爽，是和大家在沒有食慾的時候吃的哦，但是如果你白天要跟別人家交流，最好還是別加入蒜蓉了，直接就涼拌吃，也是十分的美味健康的哦。