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關於冬瓜湯的餐飲百科

營養龍骨冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 營養龍骨冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍骨:250冬瓜:500輔料食鹽:適量具體步驟1.龍骨,冬瓜洗凈,切塊備用(冬瓜不用去皮效果更好);2.坐鍋燒好開水,放入龍骨,等再次燒開3.等鍋再次燒開後,濾掉鍋裏的血水,龍骨留在鍋中備用4.加入冬瓜,倒入清水沒過材料,先大...
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冬瓜湯如何做簡單又好吃-阿基師家常菜
  • 冬瓜湯如何做簡單又好吃-阿基師家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:600薑絲:50薏仁:150鹹冬瓜:1小塊輔料米酒:1匙具體步驟1.1杯薏仁對2杯水,進電鍋蒸熟備用。2.冬瓜去籽囊切成片狀放進袋子,進冷凍庫冷凍備用。3.滾水鍋中放入蒸熟薏仁,再放入冷凍冬瓜,加蓋燜煮。4.待水再次滾後...
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冬陰功酸辣湯如何做簡單又好吃
  • 冬陰功酸辣湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料魷魚:3片新鮮蝦:400花甲:適量玉米:一條紅、黃圓椒:各一個冬陰功醬料:一包輔料魚露:一小匙椰漿鮮奶:一湯勺南姜:適量香茅:適量檸檬葉:適量青檸:一個鹽:適量米酒:適量生薑片:適量具體步驟1.材料2.肉類(其實你喜歡放啥都...
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山楂冬瓜排骨湯的做法 山楂冬瓜排骨湯 山楂冬瓜排骨湯怎麼做
  • 山楂冬瓜排骨湯的做法 山楂冬瓜排骨湯 山楂冬瓜排骨湯怎麼做

  • “冬瓜夏天美物,加上山楂,酸酸的,添了不少胃口。”食材明細主料排骨(250g)冬瓜(250g)山楂(適量)陳皮(1塊)輔料葱段(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂冬瓜排骨湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,陳皮山楂事前泡一小時。2、排骨出水。3、所以材料放進湯煲。4、大...
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斑魚豆腐湯怎麼做-斑魚豆腐湯的做法
  • 斑魚豆腐湯怎麼做-斑魚豆腐湯的做法

  • “用剩菜翻做新菜,是常有的事,味道還真出乎意料,有時要比新鮮做的菜還要入味.也簡化了好多準備功夫.這斑魚豆腐湯就是一個很好的案例.昨晚,原預姐姐來吃飯,結果沒來到,留下好多菜餚,其中清蒸斑魚就有半邊,怎麼也吃不下,我放入雪櫃,今天買了一塊豆腐,用來滾魚湯.又加了點...
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南瓜甜湯的做法 椰汁香蘋南瓜甜湯 南瓜甜湯怎麼做
  • 南瓜甜湯的做法 椰汁香蘋南瓜甜湯 南瓜甜湯怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(1個)紅蘿蔔(半條)月桂葉(1片)洋葱(1個)蘋果(半個)芹菜(2根)輔料油(適量)椰奶(1盒)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜甜湯的做法步驟1、材料:南瓜1個+紅蘿蔔半條+月桂葉1片+洋葱一個+蘋果半個+芹菜2根2、材料:椰奶油或椰奶1盒3、材料:油4、切塊:紅蘿蔔+洋葱+芹菜5、...
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自制冬瓜茶-冬瓜茶
  • 自制冬瓜茶-冬瓜茶

  • “這款冬瓜茶我是參照薄灰做的,在這裏先謝謝薄灰;冬瓜是我最喜歡的蔬菜之一,冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,因冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。對於減肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制...
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南瓜花生雞腳雞腎湯的做法 南瓜花生雞腳雞腎湯 南瓜花生雞腳雞腎湯怎麼做
美味冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃
  • 美味冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:500肉餡:250輔料香菜:少許香葱:少許葱末:適量薑末:適量料酒:一大勺澱粉:一少半香油:一點點黑胡椒粉:一點點雞蛋:一個生抽:一小勺具體步驟1.肉餡、葱末、薑末、料酒、香油、生抽、黑胡椒粉、雞蛋、澱粉混合攪...
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西洋參排骨湯怎麼做-西洋參排骨湯的做法
  • 西洋參排骨湯怎麼做-西洋參排骨湯的做法

  • “湯甘香可口,淡淡的西洋參味讓人聞著精神百倍一般人可食用,適合氣血不足、陰虛胃痛者,胃寒者慎食排骨:補充蛋白質和脂肪酸、補鈣西洋參:增強中樞神病系統功能,保護心血管系統,提高免疫能力,促進血液活力,治療糖尿病”食材明細主料西洋參(一小把)排骨(半斤)輔料紅棗(6顆)蜜棗(1顆)鹽(適量)水...
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南瓜濃湯如何做簡單又好吃
  • 南瓜濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:適量牛奶:適量輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.南瓜削皮切塊放在電飯鍋裏煮,當然,這是我簡陋的做法,高級的做法是蒸熟南瓜放在攪拌機裏碎了再煮。2.煮的比較細了,加入牛奶,糖和鹽,嘗一嘗差不多就可以吃了...
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南瓜湯如何做簡單又好吃
  • 南瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:一公斤洋葱(切薄片):一顆蒜瓣:四粒輔料奶油:六十公克雞湯:一公升鮮奶油(singlecream):兩百五十西西巴西利(parsley。裝飾用,有跟沒有其實沒差):一把鹽巴胡椒:適量具體步驟1.南瓜去皮去穰,切粗塊2.湯鍋裡面放奶油,小火...
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潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎麼做
  • 潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎麼做

  • “珍珠菜,別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿(安徽亳州市,廣東地區)。珍珠菜的營養:珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質,尤以鉀的含量最高,並含有類黃酮化合物等。民間認為珍珠菜是對婦女有益的蔬菜,可作為產婦的補身菜譜。珍珠...
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美味冬瓜湯-冬瓜湯
  • 美味冬瓜湯-冬瓜湯

  • “冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,家庭中食用冬瓜一般用於煮湯,清炒,蒸、紅燒等等,夏天多吃點冬瓜湯可以清涼降火。今天的這道湯由冬瓜、肉末、蝦米、雞蛋熬製而成,湯濃味鮮很不錯”食材明細主料冬瓜(500克)瘦肉(60克)蝦米(25克)雞蛋(2只)輔料姜(4...
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自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明細主料冬瓜(2500g)輔料糖(2匙)紅糖(1匙)黃油(25g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開,倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠幹水份5、鍋中放黃油溶化6、放冬瓜絲炒7、放入糖煸炒8、炒透變色,為了顏色深點加紅糖,不...
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冬瓜子排海帶湯的做法 冬瓜子排海帶湯 冬瓜子排海帶湯怎麼做
  • 冬瓜子排海帶湯的做法 冬瓜子排海帶湯 冬瓜子排海帶湯怎麼做

  • “海帶,具有較高的食療價值,是一種含碘量很高的海藻,保健長壽的食品,可以防始脱髮,富含蛋白質,脂肪,膳食纖維等.冬瓜,產於夏季,可以清熱解暑,利尿化痰,養胃降火.冬瓜海帶搭配做菜,是夏季很好的桌上蔬菜,價廉味美,再加點豬肉子排一起煲,更是鮮美.”食材明細主料冬瓜(500克)...
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冬瓜茶的做法 夏日冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 夏日冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(500g)調料黑糖(250g)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜茶的做法步驟1、冬瓜。2、連皮帶籽切成小方塊。3、放入小鍋內,備用。4、準備250克黑糖,家裏紅糖用完,黑糖需要化開,紅糖直接拌就可以了。5、鍋內放半碗水,將黑糖化開。6、熬化的黑糖,關火後先靜置一會兒...
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冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • “有些朋友不太瞭解冬瓜茶,所以下面先簡單介紹一下這個飲品。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史(與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲),原料取用容易且價格平實;其中遵循手工古法釀造的傳統商店,對於冬瓜茶的原料和製作過程...
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冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做
  • 冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)苦瓜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下鍋炒一會3、再放苦瓜辣交,炒熟加味精裝盤即可4、再放苦瓜辣交炒,炒熟放點味精裝盤即可小...
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南瓜芋圓甜湯如何做簡單又好吃
  • 南瓜芋圓甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料南瓜:適量糯米粉:適量芋圓:按個人喜好加入冰糖:適量輔料具體步驟1.南瓜蒸熟,用勺子壓成南瓜泥備用(忘記拍步驟圖了見諒)2.清水入鍋燒開,倒入南瓜泥煮開3.糯米粉適量加點水調成漿,慢慢倒入煮開的南瓜泥湯裡(這裡...
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酸湯魚 酸湯魚怎麼做-酸湯魚的做法 [寶寶最愛]
  • 酸湯魚 酸湯魚怎麼做-酸湯魚的做法 [寶寶最愛]

  • “酸湯魚,苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥,借番茄酸烹出自然酸湯,然後將清洗的活魚下鍋煮。但是這比較適合大人的口味,寶寶則不吃辣味!怎麼辦哪??那就來品嚐不辣的酸湯魚吧!同樣是味鮮美香濃!”食材明細主料草魚...
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鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做
  • 鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做

  • “北方人買冬瓜整個半個的抱回家,南方人小圈的拿。小時候吃冬瓜還挺正常,削皮燉湯吃炒來吃。後來…長輩聽説冬瓜皮有藥用價值,削了皮等於白吃了冬瓜,至此再也沒在家裏吃過去皮的冬瓜,你在家會不會連皮煮冬瓜?蝦含有大量的蛋白質和自帶鮮味,它與冬瓜的結合,會碰撞出什麼火花呢?經過...
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易做的地瓜甜湯如何做簡單又好吃
  • 易做的地瓜甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料地瓜:1斤紫山藥:1斤白山藥:1斤老薑:半斤輔料糖:1斤半具體步驟1.老薑洗淨切片,燒一鍋水煮約二十分讓薑味充份融至開水裡。2.撈出薑片,紫山藥、地瓜、山藥削皮切塊,放入大鍋中滾煮約二十分鐘關火悶十分鐘3.加糖,依個...
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苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做
  • 苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做

  • “這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~”食材明細主料排骨(1根)苦瓜(1個)輔料芥菜(1棵)黃豆(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、排骨1根,苦瓜1...
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絲瓜冬粉湯如何做簡單又好吃-祕製
  • 絲瓜冬粉湯如何做簡單又好吃-祕製

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1/2條冬粉:1/2把水:600CC輔料蛤蜊湯塊:2塊具體步驟1.絲瓜洗淨,去皮切塊;粉絲泡水至軟,撈出瀝乾水份備用。2.水倒入鍋中大火煮開,加入絲瓜塊與牛頭牌蛤蜊湯塊改中火續煮5分鐘,再加入冬粉煮1分鐘即可。...
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