趣多多曲奇餅乾怎麼做-趣多多曲奇餅乾的做法

“自19世紀初巧克力豆曲奇在美國出現，隨後便迅速成為最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批產品在美國問世以來，一直是世界最暢銷的巧克力曲奇。趣多多產品的獨特性在於完美融合了真正好曲奇和香濃巧克力豆。趣多多！不同美妙滋味，就在豆裏面。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

趣多多曲奇餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、黃油80克室温軟化，用電動打蛋器打發至稍稍膨脹發白

• 3、加入糖粉60克攪拌均勻

• 4、再把打散的雞蛋分三次加入，每加一次雞蛋液都要用手動打蛋器充分攪拌均勻，避免油水分離

• 5、把低筋粉120克，玉米澱粉50克，鹽1克，可可粉20克稍稍混合過篩，加入到黃油中，用刮刀翻拌均勻

• 6、變成光滑的麪糰

• 7、麪糰分成2份，分別搓成長條

• 8、把長條分成大約15克左右一個的小劑子，搓成圓球，大約可以做26個左右

• 9、放入墊好油紙的烤盤，用手輕輕按扁，放入6個左右的巧克力豆，用手壓一下，注意表面平整，如此全部做好

• 10、放入預熱好的烤箱170度，上下火中層18分鐘左右即可

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

1）這個糖的甜度已經是最少了，如果喜歡甜一點的還可以適當添加糖的用量
2）烤箱温度要根據自家的烤箱温度適當調整
3）這樣的配方，一次可以做25個左右
4）因為是巧克力的顏色，上色情況不容易看出，要多注意觀察，以免烤焦