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關於白菜肉燕的做法的餐飲百科

白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法
  • 白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法

  • 食材明細主料白菜(195克)西湖肉燕(210克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉燕的做法步驟1、食材:白菜、西湖肉燕2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。5、接着,合入西湖肉燕翻炒一下。6、然後,加...
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酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做
  • 酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做

  • ““在我們老家,把酸菜叫做“漬菜”,記得小時候,每到入冬前家家都要醃上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同,北方的酸菜是用大白菜,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的,味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸...
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肉燕牛心菜蕎麥麪怎麼做-肉燕牛心菜蕎麥麪的做法
  • 肉燕牛心菜蕎麥麪怎麼做-肉燕牛心菜蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(100克)牛心菜(1棵)肉燕(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉燕牛心菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、牛心菜、肉燕2、將牛心菜撕開清洗一下,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。4、接着,合入蕎麥麪和肉燕,加適量的清水...
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韭菜炒肉燕怎麼做-韭菜炒肉燕的做法
  • 韭菜炒肉燕怎麼做-韭菜炒肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕(200g)韭菜(200g)蒜(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒肉燕的做法步驟1、韭菜摘除雜質清水洗淨瀝乾水份2、肉燕是在冰箱中冷凍的拿出來需要解凍3、鍋中燒開水將肉燕焯一下水時間不要太久焯好後盛入容器中備用4、韭菜切成小段狀5、...
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肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

  • “正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,撒發出肉香,非常爽口。肉燕皮薄餡大,用葱頭爆香拌肉餡包出來...
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肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做

  • “肉燕是福州的特色小吃,肉燕皮用豬後腿肉製成。福州比較出名的肉燕牌子是“同利肉燕”,百年老字號,位於福州三坊七巷內。買了一盒幹燕皮自己包肉燕,乾淨又衞生!”食材明細主料肉燕皮(100g)豬肉餡(500g)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉燕的...
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肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法
  • 肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法

  • “以下知識摘自網絡:在福州僻街小巷,聽到一串有節奏的“嗒、嗒”之聲,循聲而去,就可尋及燕皮店。不過,要買正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好處;通過精細複雜的工序手工打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱...
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白菜粳炒肉的做法 白菜粳肉 白菜粳炒肉怎麼做
  • 白菜粳炒肉的做法 白菜粳肉 白菜粳炒肉怎麼做

  • “大白菜的營養及功效:1.、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏...
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白菜炒燕麥疙瘩片怎麼做-白菜炒燕麥疙瘩片的做法
  • 白菜炒燕麥疙瘩片怎麼做-白菜炒燕麥疙瘩片的做法

  • 食材明細主料白菜(180克)麪粉(100克)即食燕麥片(50克)輔料牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒燕麥疙瘩片的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、麪粉、即食燕麥片、牛肉醬2、將麪粉和即食燕麥片擱入大盆中,逐步加一些水和成燕麥麪糰。3、隨後,在硅膠墊...
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青菜肉糜燕麥粥怎麼做-青菜肉糜燕麥粥的做法
  • 青菜肉糜燕麥粥怎麼做-青菜肉糜燕麥粥的做法

  • 食材明細主料燕麥片(適量)豬肉(適量)泡髮香菇(3個)玉米粒(適量)青菜(1顆)輔料葱段(適量)生薑片(2片)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉糜燕麥粥的做法步驟1、泡髮香菇切絲,豬肉切丁,分別過開水燙煮一下。2、煮鍋內加入適量水,投入八角,葱段和生薑片煮開後,加入香菇絲,肉糜,玉米...
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香菜牛肉燕麥粥怎麼做-香菜牛肉燕麥粥的做法
  • 香菜牛肉燕麥粥怎麼做-香菜牛肉燕麥粥的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)燕麥(100g)雞蛋(1個)香菜(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)胡椒粉(小半匙)雞精(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛肉燕麥粥的做法步驟1、牛肉切片,用醬油、澱粉、油,醃拌入味。2、香菜、小葱。3、香菜碎、葱花、姜...
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肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法
  • 肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(305克)肉燕(105克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜、肉燕。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。3、放在案板上切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入肉燕翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。6、然後,加適量...
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酸菜白肉的做法 【遼寧】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做
  • 酸菜白肉的做法 【遼寧】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做

  • “俺是東北遼寧人,過年的時候,必不可少的一道宴客菜就是酸菜燉肉,而這個肉一定要有肥肉,這樣燉出來的酸菜,才更香更入味。因為肥肉放的比較多(愛吃瘦肉的,裏面可以多放),所以當地人就叫酸菜白肉,吃法很多種,可以涮火鍋,可以砂鍋,還可以大柴灶,現代的家平時更多的就是我這種做法,想大口吃...
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燕餃燉白菜怎麼做-燕餃燉白菜的做法
  • 燕餃燉白菜怎麼做-燕餃燉白菜的做法

  • “白菜是最傳統,最接地氣的菜了,價格便宜但營養價值並不低,而且白菜有百財之意,過年燉上一鍋白菜吃,不僅寓意好,清淡的味道在節日裏倒是更受歡迎啦。”食材明細主料燕餃(200g)白菜(1棵)幹蝦皮(20g)輔料葱姜(適量)鹽(5g)胡椒粉(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕餃燉白菜的做法步驟1、...
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白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做
  • 白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做

  • “白肉白菜這道菜餚講究的就是原汁原味,所以在調料中沒有使用深色的醬油一類的調料,成品的色澤顯得清淡,但是食材的葷素搭配使菜餚味道鮮香,營養均衡,是一道老少皆宜的佳餚。”食材明細主料白菜(500克)熟白肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白肉...
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鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做
  • 鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做

  • “買了一條大鮁魚,留了一段做魚絞成魚泥後包了魚肉燕,燕皮形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口Q彈,久煮不破,營養鮮美,很適合老人和孩子。伴隨着冬日暖暖的陽光,花了大半天時間在廚房,愜意安好~~”食材明細主料鮁魚(1000克)燕皮(100克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)鹽巴(適量)魚香(口...
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西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • “白菜與百財諧音,家常的白菜裹上肉餡捲起蒸熟,就成為一道葷素適宜的菜餚,簡單又好寓意”食材明細主料瘦肉(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、肉餡材料2、白菜洗淨,切去菜幫部分3、肉...
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肉燕怎麼做-肉燕的做法
  • 肉燕怎麼做-肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕皮(100g)肉末(150g)輔料香菇(4朵)配料葱末(20g)鹽(2g)生抽(5g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕的做法步驟1、肉燕皮噴上水,變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁,做成肉餡。3、肉燕皮中放入多多的肉餡,包成大餡兒...
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白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做
  • 白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做

  • “秋天的白菜最好吃,白菜炒肉一道簡單的家常小炒,下飯又美味。”食材明細主料白菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒肉的做法步驟1、成品圖。2、白菜適量,洗乾淨備用。3、白菜切小塊。4、適量肉切...
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白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做
  • 白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做

  • “煮了一鍋鹽水羊肉放一邊,可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後,直接搭配白菜拌着吃,味道也超級好。”食材明細主料白菜葉(2塊)羊肉(120克)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)調料蒜蓉辣椒(3湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌羊肉的做法步驟1、取白菜葉子,切絲。2、煮好的鹽水羊肉,取一塊...
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甜菜根燕麥肉餅怎麼做-甜菜根燕麥肉餅的做法
  • 甜菜根燕麥肉餅怎麼做-甜菜根燕麥肉餅的做法

  • “甜菜根,也叫紅菜頭,含有天然紅色維生素B12及鐵質,是補血的天然營養品;它還能促進身體機能、消除體內毒素及排除體內廢物。生吃甜菜根對於降低血糖,效果十分明顯;甜菜根亦含有豐富的維生素及鉀、磷等微量元素,能促進消化、保持腸胃健康。甜菜纖維亦可促進鋅與其它微量元素的吸...
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白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • 食材明細主料大白菜葉子(7片)肉末(100克)幹香菇(20克)馬蹄(20克)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(2克)生抽(2克)生粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、大白菜葉入鍋煮熟。2、馬蹄去皮拍碎,香菇提前浸泡,切末加入肉末裏,調入少許鹽,生抽,生粉用筷子順着一個方向攪拌5分鐘...
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燕菜糕怎麼做-燕菜糕的做法
  • 燕菜糕怎麼做-燕菜糕的做法

  • “深圳的夏天來了,天氣越來越熱,下班後就想吃點清涼的東西,今天為大家帶來這一款超級簡單又好吃的甜品----燕菜糕,晶瑩剔透,甜甜的,爽爽的,真的好喜歡呢~”食材明細主料燕菜粉(1包)輔料白糖(100克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕菜糕的做法步驟1、這是我在香港買的燕菜粉,有幾種...
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白菜肉怎麼做-白菜肉的做法
  • 白菜肉怎麼做-白菜肉的做法

  • “下飯菜簡單好做味道鮮。”食材明細主料白菜(4片)豬肉(適量)輔料泰椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉的做法步驟1、白菜切條。2、瘦肉切條。3、辣椒切段。4、鍋裏放油倒入少量十三香放入瘦肉加少量蠔油倒入白菜翻炒加鹽醬油醋翻炒加入辣椒圈翻炒蓋鍋蓋悶三分鐘不...
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