肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

“正宗上好的燕皮，打製燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，撒發出肉香，非常爽口。肉燕皮薄餡大，用葱頭爆香拌肉餡包出來的肉燕，香氣四溢。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

肉燕的做法步驟

• 1、把豬肉剁成泥加調料鹽味精老抽料酒葱花拌在一起，攪成泥成肉餡。

• 2、用買來的肉燕皮把肉餡包起來。

• 3、包緊實了。

• 4、鍋里加水，煮沸水要末過肉燕煮熟。

• 5、碗裏放黃辣椒米醋香菜薑絲紫菜味精調味。

小竅門

肉燕跟混沌是不一樣的大家要搞清楚哦。