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關於肉燕的餐飲百科

家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘家常絲瓜雞蛋肉燕湯一種簡單易學的美味,也是很多人的最愛。絲瓜的清香和雞蛋與肉燕的完美融合,香味兒沁人心脾,真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時,還特別營養健康。簡直就是人間的美味。如果喜歡吃絲...
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美味的福州肉燕如何做簡單又好吃
  • 美味的福州肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料燕皮:155後戈肉:300輔料紅蘿蔔:10香菇:15芹菜:10具體步驟1.將肉,芹菜,紅蘿蔔,香菇剁成泥,加入地瓜粉,雞精,醬油,魚露拌勻製成陷2.把肉燕皮切成2寸見方片3.然後一手持燕皮,一手用筷子挑適量的餡放入燕皮中,合攏捏緊,...
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營養菌菇肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 營養菌菇肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘菌菇肉燕湯是福州一道地道的風味小吃,以前家人有親人去福州玩的時候,帶回來了一些肉燕回來。肉燕十分細滑,軟口,燒出來的湯味道十分鮮美,老了小孩都適合。菌菇肉燕湯加入了菌菇,菌菇也是十分細滑的食物,和肉燕一...
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西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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時蔬肉燕烏冬面怎麼做-時蔬肉燕烏冬面的做法
  • 時蔬肉燕烏冬面怎麼做-時蔬肉燕烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(100g)香菇(20g)油菜(20g)肉燕(50g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬肉燕烏冬面的做法步驟1、原材料烏冬面、肉燕、油菜和香菇要提前在開水中焯一下後立即放入冷水中過涼瀝乾水分備用2、烏冬面在開水中10分鐘左...
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西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法
  • 西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(1包)西紅柿(3個)輔料香葱(適量)番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炒西湖肉燕的做法步驟1、食材:西湖肉燕。2、西紅柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、將西湖肉燕拆開包裝袋,倒入盤中,待用。6、將西紅柿去蒂洗淨撈出。7...
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肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法
  • 肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(305克)肉燕(105克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜、肉燕。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。3、放在案板上切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入肉燕翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。6、然後,加適量...
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上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法
  • 上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法

  • “湯鮮,香脆,老少喜歡”食材明細主料牡丹肉燕(200G)娃娃菜(300G)輔料葱(5G)蒜(5G)姜(5G)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯牡丹肉燕的做法步驟1、1肉燕切條,娃娃菜切條2、上鍋放油燒香,放入葱薑蒜3、放入骨頭湯,切成條後的牡丹肉燕和娃娃菜。最後放入一點鹽,葱花,香菜即可...
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好吃的沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪條有很多鐘的做法,其中沙茶麪就是一種很特別的吃法,沙茶麪應該算是一種很有特色的小吃了吧,好像在我們中國就分好幾種分味,有閩南的沙茶麪,還有潮汕的沙茶麪,不同地方有不同的風味,區別主要就是沙茶醬的區別,但...
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家常肉燕如何做簡單又好吃
  • 家常肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料肉燕:適量輔料雞蛋:適量雞精:適量料酒:適量老抽:適量具體步驟1.取出一疊幹燕皮,先正中切成兩半。取其中一半,這一“疊”的燕皮是三折的,順着摺痕,象中圖和右圖那樣切上兩刀,把幹燕皮切成餛飩皮的大小2.用同樣的...
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絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説起肉燕這個東西,對於非福建人的人們來説可能相當陌生,甚至有的人可能第一次聽説還有肉燕這種東西。其實肉燕是福建的一種小吃,是當地的喜慶名菜,又名太平燕。與餛飩相似,但肉燕的皮比餛飩皮還要薄的多。絲瓜...
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肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

  • “正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,撒發出肉香,非常爽口。肉燕皮薄餡大,用葱頭爆香拌肉餡包出來...
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肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法
  • 肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)腐竹(40克)肉燕(85克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉燕腐竹炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮清洗切片)、腐竹(已泡發)、肉燕2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4、接着,加適量的清水...
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肉燕的來歷-肉燕是什麼
  • 肉燕的來歷-肉燕是什麼

  • 提到肉燕,相信很多人對其都感到陌生。肉燕是福建福州的特色風味小吃,也是福州風俗中喜慶的名菜,福州人逢年過節,必吃肉燕。那麼肉燕到底是什麼?肉眼的來歷是什麼呢?下面就跟隨小編走進福州,來一起了解一下這個具有特色風味的美食吧。一、肉燕是什麼"肉燕"是浦城著名的傳統食品,...
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肉燕怎麼做-肉燕的做法
  • 肉燕怎麼做-肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕皮(100g)肉末(150g)輔料香菇(4朵)配料葱末(20g)鹽(2g)生抽(5g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕的做法步驟1、肉燕皮噴上水,變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁,做成肉餡。3、肉燕皮中放入多多的肉餡,包成大餡兒...
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如何做簡單又好吃-清淡的肉燕
  • 如何做簡單又好吃-清淡的肉燕

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料肉燕:適量輔料鹽:適量具體步驟1.選料:選用豬後腿精肉,要現宰現用,力求新鮮。2.剔肉:原料肉須剔淨筋膜、碎骨等,然後將精肉塊軟硬搭配分組(習慣上稱為坯),每坯重750~1000克。3.捶肉:將精肉坯放置在砧板上,用木棰反...
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白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法
  • 白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法

  • 食材明細主料白菜(195克)西湖肉燕(210克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉燕的做法步驟1、食材:白菜、西湖肉燕2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。5、接着,合入西湖肉燕翻炒一下。6、然後,加...
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鮮美肉燕如何做簡單又好吃
  • 鮮美肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料肉燕皮:100肉末:150香菇:4朵輔料葱末:20鹽:2生抽:5具體步驟肉燕皮噴上水,變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁,做成肉餡。肉燕皮中放入多多的肉餡,包成大餡兒的...
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雞湯肉燕的做法 家庭版製作“雞湯肉燕” 雞湯肉燕怎麼做
  • 雞湯肉燕的做法 家庭版製作“雞湯肉燕” 雞湯肉燕怎麼做

  • ““肉燕”又名肉包肉,是閩南一帶的小吃。形狀類似於北方的餛飩和南方的雲吞,包制時又類似於包燒麥的手法,因此包制時並不複雜,而最複雜和最關鍵的就是皮料的製作。傳統上,是使用精瘦豬肉,用專用的木槌在大的木墩上把肉砸成非常細膩的肉泥,然後把肉泥用擀麪杖再擀成薄皮,皮薄如紙...
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自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘這道家常沙茶肉燕湯麪是一道不錯的家庭版的主食,這道家庭版的主食的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道主食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作的這主食的主要食材就是麪條,然而對...
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美味沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 美味沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味沙茶肉燕湯麪其實就是沙茶和肉燕一起會炒煮麪,很香很好吃,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們,這美味沙茶肉燕湯麪很適合喲,這也很適合生活節奏比較快的人,不出10分鐘,就可以吃到...
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肉燕餛飩怎麼做-肉燕餛飩的做法
  • 肉燕餛飩怎麼做-肉燕餛飩的做法

  • 食材明細主料燕皮(適量)豬肉餡(適量)蝦仁(適量)輔料油菜葉(適量)香菜(適量)西紅柿(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料美味鮮(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕餛飩的做法步驟1、將豬肉泥、蝦泥、葱末、薑末攪拌在一起,加入美味鮮、鹽、花椒粉,調成餡料待用。2...
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鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做
  • 鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做

  • “買了一條大鮁魚,留了一段做魚絞成魚泥後包了魚肉燕,燕皮形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口Q彈,久煮不破,營養鮮美,很適合老人和孩子。伴隨着冬日暖暖的陽光,花了大半天時間在廚房,愜意安好~~”食材明細主料鮁魚(1000克)燕皮(100克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)鹽巴(適量)魚香(口...
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肉燕的做法 【福州的味道】super名小吃肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 【福州的味道】super名小吃肉燕 肉燕怎麼做

  • “這可是福州的名小吃啊,真的有一種故鄉情結。不知道美天裏有多少福州人,閩菜的發源地也是福州,主要以酸甜清淡為主,之前爸爸去買原料,有買了肉燕。這家的肉燕真的很好吃,皮薄肉厚的。贊!”食材明細主料肉燕(適量)輔料青葱(適量)配料香醋(3ml)蔬菜調味品(適量)鹽(適量)香油(1ml)黑胡椒(適量)清...
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你聽説過像燕窩一樣好吃的“肉燕”嗎
  • 你聽説過像燕窩一樣好吃的“肉燕”嗎

  • 不知道朋友們是否有吃過肉燕呢?帶“燕”字,不知道還以為和燕窩之類的有關,但其實不是,“肉燕”是福州傳統的喜慶名菜,不論是逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別等,這都是一道美味佳餚,更用於傳遞親情。如果現在你未曾瞭解,那麼通過這一篇文章,你就能夠好好了解“肉燕”了。你聽説過像燕窩一...
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