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關於肉燕的餐飲百科

美味沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 美味沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味沙茶肉燕湯麪其實就是沙茶和肉燕一起會炒煮麪,很香很好吃,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們,這美味沙茶肉燕湯麪很適合喲,這也很適合生活節奏比較快的人,不出10分鐘,就可以吃到...
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西湖肉燕炒白菜如何做簡單又好吃
  • 西湖肉燕炒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:280西湖肉燕:170輔料油:適量鹽:適量葱花:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2.燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3.接着,加適量的清水。4.翻炒翻炒至白菜熟透...
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肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法
  • 肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)腐竹(40克)肉燕(85克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉燕腐竹炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮清洗切片)、腐竹(已泡發)、肉燕2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4、接着,加適量的清水...
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肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

  • “正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,撒發出肉香,非常爽口。肉燕皮薄餡大,用葱頭爆香拌肉餡包出來...
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肉燕餛飩怎麼做-肉燕餛飩的做法
  • 肉燕餛飩怎麼做-肉燕餛飩的做法

  • 食材明細主料燕皮(適量)豬肉餡(適量)蝦仁(適量)輔料油菜葉(適量)香菜(適量)西紅柿(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料美味鮮(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕餛飩的做法步驟1、將豬肉泥、蝦泥、葱末、薑末攪拌在一起,加入美味鮮、鹽、花椒粉,調成餡料待用。2...
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有特色的福州肉燕如何做簡單又好吃
  • 有特色的福州肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量豬肉:適量幹燕皮:適量輔料精鹽:適量十三香粉:適量姜:適量油:適量醬油:適量料酒:適量魚露:適量葱:適量雞精:適量荸薺:適量具體步驟1.豬肉打碎,最後是敲碎上勁,我懶就沒弄了,荸薺,鮮蝦切末,姜切末,我還加了少許葱,加醬...
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好吃的沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪條有很多鐘的做法,其中沙茶麪就是一種很特別的吃法,沙茶麪應該算是一種很有特色的小吃了吧,好像在我們中國就分好幾種分味,有閩南的沙茶麪,還有潮汕的沙茶麪,不同地方有不同的風味,區別主要就是沙茶醬的區別,但...
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肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法
  • 肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(305克)肉燕(105克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜、肉燕。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。3、放在案板上切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入肉燕翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。6、然後,加適量...
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肉燕的來歷-肉燕是什麼
  • 肉燕的來歷-肉燕是什麼

  • 提到肉燕,相信很多人對其都感到陌生。肉燕是福建福州的特色風味小吃,也是福州風俗中喜慶的名菜,福州人逢年過節,必吃肉燕。那麼肉燕到底是什麼?肉眼的來歷是什麼呢?下面就跟隨小編走進福州,來一起了解一下這個具有特色風味的美食吧。一、肉燕是什麼"肉燕"是浦城著名的傳統食品,...
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你會煮肉燕嗎-肉燕煮多久
  • 你會煮肉燕嗎-肉燕煮多久

  • 如果您去過福州的話,那您一定要嘗一嘗福州肉燕,福州肉燕口感細膩,哪種味道使每一個吃過的人都會回味的。據説肉燕是從明朝就流傳起來了。許多人很想在家中嘗試一下肉燕的做法,但是,對於肉燕需要煮多久總是有些困惑,因為煮肉燕的火候影響着整個肉燕的口感。一、肉燕肉燕是將鮮魚...
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家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘家常絲瓜雞蛋肉燕湯一種簡單易學的美味,也是很多人的最愛。絲瓜的清香和雞蛋與肉燕的完美融合,香味兒沁人心脾,真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時,還特別營養健康。簡直就是人間的美味。如果喜歡吃絲...
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營養菌菇肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 營養菌菇肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘菌菇肉燕湯是福州一道地道的風味小吃,以前家人有親人去福州玩的時候,帶回來了一些肉燕回來。肉燕十分細滑,軟口,燒出來的湯味道十分鮮美,老了小孩都適合。菌菇肉燕湯加入了菌菇,菌菇也是十分細滑的食物,和肉燕一...
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你聽説過像燕窩一樣好吃的“肉燕”嗎
  • 你聽説過像燕窩一樣好吃的“肉燕”嗎

  • 不知道朋友們是否有吃過肉燕呢?帶“燕”字,不知道還以為和燕窩之類的有關,但其實不是,“肉燕”是福州傳統的喜慶名菜,不論是逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別等,這都是一道美味佳餚,更用於傳遞親情。如果現在你未曾瞭解,那麼通過這一篇文章,你就能夠好好了解“肉燕”了。你聽説過像燕窩一...
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自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃
  • 自制沙茶肉燕湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘這道家常沙茶肉燕湯麪是一道不錯的家庭版的主食,這道家庭版的主食的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道主食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作的這主食的主要食材就是麪條,然而對...
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如何做簡單又好吃-清淡的肉燕
  • 如何做簡單又好吃-清淡的肉燕

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料肉燕:適量輔料鹽:適量具體步驟1.選料:選用豬後腿精肉,要現宰現用,力求新鮮。2.剔肉:原料肉須剔淨筋膜、碎骨等,然後將精肉塊軟硬搭配分組(習慣上稱為坯),每坯重750~1000克。3.捶肉:將精肉坯放置在砧板上,用木棰反...
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福州肉燕大火蒸多久
  • 福州肉燕大火蒸多久

  • 5~8分鐘。福州肉燕用普通的鍋大火蒸只需8分鐘,福州肉燕用高壓鍋大火蒸要5分鐘。做福州肉燕的餡料要用木槌打這樣做出來的福州肉燕口感軟嫩、韌而有勁。福州肉燕燕皮薄如白紙,因此包福州肉燕的餡料不要放太多。做福州肉燕選後腿的精肉更佳。...
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絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説起肉燕這個東西,對於非福建人的人們來説可能相當陌生,甚至有的人可能第一次聽説還有肉燕這種東西。其實肉燕是福建的一種小吃,是當地的喜慶名菜,又名太平燕。與餛飩相似,但肉燕的皮比餛飩皮還要薄的多。絲瓜...
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西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法
  • 西紅柿炒西湖肉燕怎麼做-西紅柿炒西湖肉燕的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(1包)西紅柿(3個)輔料香葱(適量)番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炒西湖肉燕的做法步驟1、食材:西湖肉燕。2、西紅柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、將西湖肉燕拆開包裝袋,倒入盤中,待用。6、將西紅柿去蒂洗淨撈出。7...
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美味的福州肉燕如何做簡單又好吃
  • 美味的福州肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料燕皮:155後戈肉:300輔料紅蘿蔔:10香菇:15芹菜:10具體步驟1.將肉,芹菜,紅蘿蔔,香菇剁成泥,加入地瓜粉,雞精,醬油,魚露拌勻製成陷2.把肉燕皮切成2寸見方片3.然後一手持燕皮,一手用筷子挑適量的餡放入燕皮中,合攏捏緊,...
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肉燕如何做簡單又好吃
  • 肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:20分鐘肉燕是一種肉質非常緊緻有嚼勁和咬勁,吃起來軟軟的口感非常美好的食材,製作成熟後味道飄香四溢濃郁芬芳,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,而且肉燕還含有非常豐富的營養價值,能夠為人體提供豐富的蛋白質和...
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福州肉燕如何做簡單又好吃
  • 福州肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:14分鐘    烹飪時間:60分鐘主料前腿瘦肉:2斤荸薺:5兩雞蛋:1個肉燕片:適量葱:適量輔料鹽:適量雞精:適量地瓜粉:適量料酒:適量香油:適量醬油:適量具體步驟1.將瘦肉、蝦肉剁碎成肉泥狀,荸薺用刀拍碎再剁碎,加入雞蛋料酒鹽雞精地瓜粉調勻。2.選擇的...
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如何做簡單又好吃-香噴噴的絲瓜雞蛋肉燕湯
  • 如何做簡單又好吃-香噴噴的絲瓜雞蛋肉燕湯

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘肉燕又稱“太平燕”,是福州的一道著名地方風味小吃,是福州風俗中的喜慶名菜。寓意豐富的肉燕,加上絲瓜和雞蛋,這道絲瓜雞蛋肉燕湯口感鮮美,營養豐富。絲瓜雞蛋有消除皮膚斑痕的作用,肉燕又形似金元寶,既有美容的...
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肉燕怎麼做-肉燕的做法
  • 肉燕怎麼做-肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕皮(100g)肉末(150g)輔料香菇(4朵)配料葱末(20g)鹽(2g)生抽(5g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕的做法步驟1、肉燕皮噴上水,變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁,做成肉餡。3、肉燕皮中放入多多的肉餡,包成大餡兒...
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美味的肉燕如何做簡單又好吃
  • 美味的肉燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料燕皮:適量豬肉泥:適量荸薺:適量雞蛋:一個葱花:適量輔料鹽:適量雞精:適量老抽:適量具體步驟取出一疊幹燕皮,先正中切成兩半。取其中一半,這一“疊”的燕皮是三折的,順着摺痕,象本圖和下圖那樣切上兩刀,把幹燕皮切成...
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鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做
  • 鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做

  • “買了一條大鮁魚,留了一段做魚絞成魚泥後包了魚肉燕,燕皮形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口Q彈,久煮不破,營養鮮美,很適合老人和孩子。伴隨着冬日暖暖的陽光,花了大半天時間在廚房,愜意安好~~”食材明細主料鮁魚(1000克)燕皮(100克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)鹽巴(適量)魚香(口...
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