美味的辣炒雜貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這款辣炒雜貝真的是挺美味的呢，如果沒有吃過的話，可以試試的哦，而且乾貝的肉質我們都是知道的，比較的清甜，而且比較的鮮嫩的呢，辣辣的也是挺開胃的那種哦，用來當下酒菜真的是極佳的選擇來的哦，而且乾貝也是比較常見的呢，所以價錢也還行吧。

主料

乾貝 ：200

輔料

竹筍 ：50
蘑菇 ：50
青豆 ：30

具體步驟

將乾貝肉洗淨切片；

蘑菇片去蒂洗淨，同竹筍均勻切成片；

葱、姜、蒜均剁成碎末；

將乾貝片、竹筍片、蘑菇片、青豆放入開水鍋內焯片刻，撈出控幹；

澱粉放碗內加水調成濕澱粉；

炒鍋注油燒至六成熱，加入辣椒粉、葱薑蒜末略炒，放入乾貝絲、竹筍片、蘑菇片、青豆翻炒，加入醬油、料酒燒開，用少許水澱粉勾芡即可。