鮮美的辣炒雜貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

辣炒雜貝是一道以鮮貝為主要原材料炒制而成的特色美食。可根據個人口味調整辣度。味道鮮美，清爽宜人，具有健脾和胃的功效。其中，鮮貝肉質鮮美，具有降膽固醇的功效。而辣椒味辛，性熱，富含維生素和礦物質等營養成分，具有促消化和美容養顏等作用。

主料

鮮貝 ：1袋
青椒 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1）將買來的速凍海貝化凍後洗淨

2）青紅辣椒都切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，還能讓這盤海貝顏色更好看

3）鍋中加熱油，然後爆香葱花

4）將海貝控幹水分後放入鍋中迅速翻炒

5）如果你喜歡鮮鹹一點，可以加一點味極鮮的生抽，但也不能多加

6）海貝在炒至過程中會慢慢緊縮，並會出一部分水

7）當湯汁慢慢變少時，加入青椒、紅椒丁，放入少許鹽翻炒

8）繼續翻炒片刻即可出鍋