如何做簡單又好吃-鮮美的臘肉炒雜菜

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

臘肉炒雜菜臘肉和雜菜一起製出來的一道簡單又營養的私房菜，用榨菜和臘肉搭配，榨菜可以吸收一部分這道菜中的油份，使得這道菜吃起來油而不膩，而且榨菜中也融入了有豬肉的肉香，吃起來味道也是十分美味的，香氣十足，讓人垂涎欲滴。

主料

臘肉 ：適量

輔料

油鹽 ：·適量

具體步驟

1. 幹辣椒，蒜，姜，蒜苗、葱、切好備用

2. 臘肉洗去油污切薄片

3. 熱油倒入蒜，姜，幹辣椒，炒出香味放臘肉翻炒至透明

4. 下入榨菜，翻炒兩分鐘下入蒜苗、葱、加少許雞精翻炒均勻即可起鍋