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關於千張結燒肉的餐飲百科

自己做的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 自己做的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將3層肉洗淨切成一釐米見方的小塊。2.放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。3.蓋上蓋壓10分鐘。4.放氣，打開，加醬油，咭汁，大火燒至肉上色，放入冰糖。5.大火燒至湯黏稠，放入千張結。6.用鍋鏟稍...
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美味的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 美味的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料千張結：300豬肉：200輔料丁香：5個香油：少許食鹽：5醬油：適量八角：2個薑片：適量白糖：5食用油：15ml具體步驟1.帶皮豬肉一塊，千張結300克。2.豬肉切厚片後，放入水中煮開後撈出沖洗乾淨。3.炒鍋倒少許油，再把肉片放入煸...
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家常菜千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 家常菜千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料千張結：8兩3層肉：2條輔料醬油：適量冰糖：適量咭汁：適量水：適量生薑：4片具體步驟1.將3層肉洗淨切成一釐米見方的小塊。2.放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。3.蓋上蓋壓10分鐘。4.放氣，打開，加醬油，咭汁，大火...
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色味俱全的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 色味俱全的千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐皮：200五花肉：300輔料鹽：適量八角：適量草果：適量桂皮：適量香葉：適量老抽：適量草寇：適量具體步驟1.豬五花肉切大塊。2.鍋里加油，放入五花肉塊炒至變色。3.放入一湯匙老抽，翻炒至肉塊上色。4.倒入滷汁（可用桂皮...
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千張結燒肉如何做簡單又好吃-家常紅燒肉

  • 千張結燒肉如何做簡單又好吃-家常紅燒肉

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料3層肉：2條千張結：8兩輔料醬油：適量咭汁（沒有可不放）：適量冰糖：少許水：適量生薑：4片具體步驟1.將3層肉洗淨切成一粒米見方的小塊；放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。2.蓋上蓋壓10分鐘，放氣，打開，加醬油，咭汁，大火燒...
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千張結燒肉怎麼做-千張結燒肉的做法

  • 千張結燒肉怎麼做-千張結燒肉的做法

  • 食材明細主料千張（3張）肉（一塊）輔料蒜子（適量）鹽（適量）醬油（適量）一品鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張結燒肉的做法步驟1、3塊千張展開，全部疊整齊，然後四折，切條。在一半的的地方打結，見上方。2、全部打結後，用開水略燙，再用清水沖洗兩遍。(先清洗的話，千張水水的，還容易爛，不...
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家庭版千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 家庭版千張結燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉100克，千張結7——8個，準備的材料千張結洗淨備用，將五花肉洗淨，切成方形小塊（容易入味，而且一嘴一塊吃了還想吃）2.肉焯水後，鍋內到油，放花椒，大料爆香，倒入焯過水的五花肉翻炒，3.翻炒至肉成金黃...
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千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做

  • 千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做

  • “擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁，千張結的結釦處很有嚼頭，燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉（500克）輔料千張（300克）配料姜（一小塊）乾紅辣椒（數個）花椒（刪除）蒸魚豉油（適量）老抽（刪除）白糖（1湯匙）鹽（刪除）鮮雞汁（1湯匙）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）...
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水筍燒千張結怎麼做-水筍燒千張結的做法

  • 水筍燒千張結怎麼做-水筍燒千張結的做法

  • 食材明細主料水筍（165克）千張結（120克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水筍燒千張結的做法步驟1、食材：水筍（已清洗切段）、千張結。2、燒鍋倒油燒熱，下入水筍翻炒翻炒。3、接着，合入千張結，加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的白糖。6...
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千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法

  • 千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法

  • 食材明細主料千張結（80克）青菜（200克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千張結燒青菜的做法步驟1、食材：千張結、青菜（已洗淨切開）。2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。3、接着，合入千張結，加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。...
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千張結（百葉結）燒肉的做法 千張結（百葉結）燒肉-詳細步驟 千張結（百葉結）燒肉怎麼做
排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法

  • 排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結（適量）排骨（適量）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）葱（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽水（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下，排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油，放入薑片蒜片，八角，葱段炒香3、排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至...
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老乾媽千張結燒肉怎麼做-老乾媽千張結燒肉的做法

  • 老乾媽千張結燒肉怎麼做-老乾媽千張結燒肉的做法

  • “千張也叫豆腐皮，是非常有營養的豆製品，也是我們餐桌經常會有的食材。最家常的做法就是和肉一起紅燒。這次我加入了老乾媽香辣醬，只是簡單的一步，卻可以使菜品提味增香，變味香辣開胃的下飯菜。”食材明細主料千張結（400克）五花肉（250克）輔料香菇（6朵）配料白酒（3克）鹽（適量）冰糖（10克）老抽...
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千張結燒肉末怎麼做-千張結燒肉末的做法

  • 千張結燒肉末怎麼做-千張結燒肉末的做法

  • 食材明細主料千張結（適量）肉末（適量）輔料八角（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒肉末的做法步驟1、原料準備。2、鍋裏放油，下肉末炒至變色。3、下千張結炒一炒。4、倒入老抽炒均。5、加入適量的鹽炒均。6、最後放入一個八角，加適量水大火燒開，小火...
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紅燒排骨千張結的做法 心有千千結【紅燒排骨千張結】 紅燒排骨千張結怎麼做
千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法

  • 千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（5只）千張結（200克）輔料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）老抽（適量）糖（適量）桂皮（適量）姜（適量）大蒜瓣（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千張結燒雞腿的做法步驟1、做好的千張結；2、雞腿5只洗淨；3、剔除多餘的皮脂，斬成小塊；4、作料準備好待用；5、炒鍋燒熱...
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千張結燒蘑菇怎麼做-千張結燒蘑菇的做法

  • 千張結燒蘑菇怎麼做-千張結燒蘑菇的做法

  • 食材明細主料千張結（120克）蘑菇（170克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒蘑菇的做法步驟1、材料：蘑菇（已洗淨）、千張結2、將千張結用開水泡一下，待用。3、將已洗淨的蘑菇放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的千張結翻炒翻炒。5、隨...
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千張結燒雞塊怎麼做-千張結燒雞塊的做法

  • 千張結燒雞塊怎麼做-千張結燒雞塊的做法

  • 食材明細主料千張結（200克）雞腿（240克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒雞塊的做法步驟1、食材：千張結、雞腿（已清洗）、幹辣椒、薑片、大料2、將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。3、隨後，將剁好的雞塊和...
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紅燒千張結怎麼做-紅燒千張結的做法

  • 紅燒千張結怎麼做-紅燒千張結的做法

  • “紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜，以紅燒的手法烹製千張，千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特，十分誘人，其菜營養豐富味道濃郁老少皆宜。千張，北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品，用很簿的豆腐皮切成條狀後，手工打個結就成了，是中國家庭一種常見食品。豆腐皮中含有豐富蛋...
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五花肉燒千張結怎麼做-五花肉燒千張結的做法

  • 五花肉燒千張結怎麼做-五花肉燒千張結的做法

  • 食材明細主料五花肉（適量）千張結（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五花肉燒千張結的做法步驟1、鍋中倒入適量油後放入五花肉煸炒至變色後放入料酒、老抽和適量清水燒至五成熟。2、千張結用開水燙一下去除豆性味。3、放入五花肉中。4、放入老抽...
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素燒千張結怎麼做-素燒千張結的做法

  • 素燒千張結怎麼做-素燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結（240克）胡蘿蔔（285克）花生米（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素燒千張結的做法步驟1、食材：千張結、胡蘿蔔（已洗淨去皮切滾刀塊）、花生米（已煮熟）。2、燒鍋倒油燒熱，下入千張結和胡蘿蔔翻炒翻炒。3、接着，合入花生米，加適量的清水...
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千張結燒牛肉怎麼做-千張結燒牛肉的做法

  • 千張結燒牛肉怎麼做-千張結燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉（495克）千張結（155克）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千張結燒牛肉的做法步驟1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、千張結、桂皮、大料、冰糖2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、擱入桂皮、大料，加適量的料酒。4、...
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香菇燒千張結怎麼做-香菇燒千張結的做法

  • 香菇燒千張結怎麼做-香菇燒千張結的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇（110克）千張結（105克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燒千張結的做法步驟1、食材：新鮮香菇、千張結2、將新鮮香菇清洗清洗，撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。5、接着，合入千張結，加適...
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千張結燒五花肉怎麼做-千張結燒五花肉的做法

  • 千張結燒五花肉怎麼做-千張結燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（適量）千張結（適量）輔料姜（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千張結燒五花肉的做法步驟1、千張結洗淨用開水燙去豆腥味2、五花肉洗淨姜葱切段，鍋中放油下入姜葱和八角翻炒後放入五花肉翻炒至焦黃3、放入老抽、生抽...
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千張結燒五花肉的做法 媽媽的味道--千張結燒五花肉 千張結燒五花肉怎麼做

  • 千張結燒五花肉的做法 媽媽的味道--千張結燒五花肉 千張結燒五花肉怎麼做

  • “我和一羣志同道合的“吃貨”朋友們都”巨“喜歡老媽做的美食；每隔一段時間朋友們的”饞蟲“就會出來；只能幸苦老媽了。老媽去買千張結，賣豆腐製品的阿姨總是會問：今天又給孩子買幾斤；把周圍的“小夥伴們”都驚呆了。這道菜的特點是加了香料；讓人吃後回味無窮；百吃不厭，並且忘不...
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