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關於必殺技的餐飲百科

多彩麻食的做法 超能奶爸廚房必殺技:多彩麻食 多彩麻食怎麼做
  • 多彩麻食的做法 超能奶爸廚房必殺技:多彩麻食 多彩麻食怎麼做

  • “超能奶爸下班後的日子,用各色蔬菜做成的彩色面麻食,色香味都在這個碗裏面。”食材明細主料面(適量)土豆(一個)西紅柿(一個)洋葱(一個)豬肉(二兩)青椒(一個)雞蛋(兩個)大葱(一根)紫薯(一個)胡蘿蔔(一個)菠菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)多彩麻食的做法步驟1、所有...
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爛肉泡菜如何做簡單又好吃-米飯必殺技
  • 爛肉泡菜如何做簡單又好吃-米飯必殺技

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泡蘿蔔、泡豇豆都行:適量肉:適量輔料青椒:2根蒜:兩瓣葱:兩根具體步驟1.青椒切絲,主要是為了好看,又綠色;蒜切末;葱切小粒。(裏面的紅椒,薑絲是為了做其他菜,:-D)2.泡菜和肉切粒,呃,這步有點費事。不過還好啦~\(≧▽...
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蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “香酥的撻皮,包裹着布丁般水嫩的蛋撻,一口下去,脣齒間瀰漫着淡淡的奶香味兒,這就還是靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻哦;靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦,吼吼~”食材明細主料撻皮(12)淡奶油(210克)牛奶(165克)吉士粉(15克)細砂糖(33克)蛋黃(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步...
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抵抗筍炒泡菜的做法 米飯必殺技--舌尖上細嫩的抵抗筍炒泡菜 抵抗筍炒泡菜怎麼做
玫瑰花餃的做法 玫瑰花餃(泡妞撩仔必殺技) 玫瑰花餃怎麼做
  • 玫瑰花餃的做法 玫瑰花餃(泡妞撩仔必殺技) 玫瑰花餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花餃的做法步驟1、把肉沫放入鹽、澱粉一起剁均勻後放入葱花一起攪拌。2、買來的餃子皮是正方形的,剪掉旁邊的角讓它呈圓形。,均勻鋪上四塊,最右邊的皮疊最上面,以此類推,放上已調配好的...
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黑魚怎麼殺-黑魚去皮技巧
  • 黑魚怎麼殺-黑魚去皮技巧

  • 黑魚之所以叫這個名字就是因為它外面的皮是黑色的,人們吃黑魚的時候一般都會把黑魚的皮給去掉,那麼大家知道黑魚去皮技巧是什麼嗎?我們買回來的活的黑魚又該怎麼殺?一、黑魚去皮技巧人們吃黑魚的時候之所以會把魚皮給去掉是因為它吃起來的口感不太好,因此很多人把買回來的黑...
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懶人必備的技能圖解-臘鴨蒸飯
  • 懶人必備的技能圖解-臘鴨蒸飯

  • 隨着現在的生活節奏加快,普通上班族的壓力也越來越多,每天在工作上費盡心血,回到家實在很難還有力氣來為自己做一頓美味的晚餐。所以,給大家推薦蒸飯,製作簡單方便,而且營養美味,這樣輕輕鬆鬆就滿足了自己的胃,何樂而不為呢?主料胚芽米:300g西蘭花:50g臘鴨腿:1個輔料生抽:適量黃酒:適量...
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與朋友外出野炊的必備技能!-怎麼烤串
  • 與朋友外出野炊的必備技能!-怎麼烤串

  • 一到夏天,路邊街邊到處充滿烤串的味道。和朋友外出野炊、春秋遊等,烤串也就成了最為有趣的活動之一。如果有孩子一起外出,孩子們其實是嘴饞烤串的。因此怎麼烤串?是外出老少皆宜的一個項目,那麼烤串的技能是必備的。一、怎麼烤串1.準備事項在正式烤串之前,需要把燒烤用的炭火...
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居家必會的煮餃子小技巧!-煮凍餃子的技巧有哪些
  • 居家必會的煮餃子小技巧!-煮凍餃子的技巧有哪些

  • 餃子是一箇中國非常經典的傳統食物之一,大家有時候是自己包餃子,也有會去超市買速凍餃子回來,很多時候餃子都是會放到冷凍櫃進行保存的。很多小夥伴覺得很奇怪,凍餃子總是很容易煮破或者讓餃子造成粘連。那麼煮凍餃子的技巧大家都清楚嗎?今天小編和大家分享一下煮餃子的小知...
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你值得擁有-煮湯圓的必備技巧
  • 你值得擁有-煮湯圓的必備技巧

  • 説起湯圓,大家都非常熟悉,特別是元旦和過年的時候,家裏都會準備一鍋的湯圓,寓意着團團圓圓、幸福美滿。除此之外,湯圓軟綿綿的口感和甜絲絲的味道也同樣令人甘之如飴,回味無窮,而且做起來也特別簡單,就直接放在水裏煮熟就可以啦。那麼煮湯圓時要注意什麼才能避免湯圓破掉,內餡外流...
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開店必看!-店鋪選址技巧有哪些
  • 開店必看!-店鋪選址技巧有哪些

  • 位置對於一家店來説真的是太重要了,所謂天時地利人和就是這個道理,不管是開店還是別的事情,佔據比較好的地理位置就是佔據了很強的先機,這是位置選擇的重要性,好的位置對於開店就是非常重要的,店鋪選擇好的位置在各方面都是重要的。店鋪選址技巧有哪些?讓我來為你介紹一下。店鋪...
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卡通饅頭的做法 卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技 卡通饅頭怎麼做
  • 卡通饅頭的做法 卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技 卡通饅頭怎麼做

  • 食材明細主料饅頭自發麪粉(適量)食用色素(適量(藍色、黑色、蘋果綠、玫瑰紅、檸檬黃))輔料温水(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡通饅頭的做法步驟1、分別在温水中滴入不同顏色的色素,攪拌均勻,然後加入饅頭自發粉,分別揉成光滑的麪糰備用,此處因使用的是饅頭自發粉,所以不需...
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重慶小面加盟必備的開面館六個技巧
  • 重慶小面加盟必備的開面館六個技巧

  • 近幾年來伴隨各項網絡自媒體的發展,“魔都”重慶也漸漸被更多的人所熟知,重慶的複雜地勢、穿樓輕軌、火鍋、重慶小面也漸漸的映入更多人的眼簾。其中重慶小面在這幾年內如一個朝陽投資行業,是當下熾手可熱的加盟項目,全國各地的投資者們都紛紛加盟,可以説是如火中天,如果你也是...
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吃貨們的必備技能-怎麼做芝士
  • 吃貨們的必備技能-怎麼做芝士

  • 芝士,想必大家都對它不陌生吧!我們在生活中經常或看到,甚至是在烹飪的時候都會用到它。特別是在做甜點披薩的時候,芝士是重要的食材。但是,這麼常見的食材,大家有沒有想過它是用什麼做的呢?它的主要成分是什麼呢?製作的過程簡單嗎?在生活中我們要怎麼做芝士呢?怎麼做芝士,吃貨們的必...
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單人自助小火鍋加盟必備技巧
  • 單人自助小火鍋加盟必備技巧

  • 人們在一邊享受快節奏城市生活帶來的便利同時也承擔着不少來自於城市生活的壓力,人們釋放壓力的方式有很多種,最經典也是最有效的一種方式就是飲食,無論是男是女,無論年長還是年輕,普遍解壓的第一個選擇就是通過飲食改變心情。“美味的食物能緩解一切壓力”,品嚐美食時油然而生...
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火鍋奶茶技術培訓有必要嗎
  • 火鍋奶茶技術培訓有必要嗎

  • 現在市場上對火鍋奶茶的需求越來越大,不少有創業想法的都打算開一家火鍋奶茶店。但是火鍋奶茶的做法看似比較簡單,卻也有不少人沒有接觸過餐飲行業,因而對其一知半解的。那麼火鍋奶茶技術培訓有必要嗎?下面小編將想開火鍋奶茶店的人分成3類進行分析。火鍋奶茶技術培訓有必要...
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殺了怎麼吃-中華鱘怎麼殺
  • 殺了怎麼吃-中華鱘怎麼殺

  • 現在出現在大家的餐桌上的食物,魚類越來越多了。魚肉肉質鮮美,口感較好,而且富有營養,食用價值很高。而在魚類中,中華鱘稱得上為佼佼者。中華鱘肉質肥美,營養價值極高。無論是婦女小孩還是老人都很適合食用。但是它是一種不是很普及的一種食材,接下來為大家介紹關於中華鱘的做法...
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殺魚技巧有哪些
  • 殺魚技巧有哪些

  • 殺魚主要就是要去魚鱗、魚鰓和一些其它的不乾淨的物質,完整的保留魚身是完美的成果,平常殺魚時,可以先用鈍器敲擊魚的頭部也就是眼睛後上側,這樣魚會昏迷,便於接下來的操作。接着用刀鋒逆向去鱗片,掰開魚的鰓蓋,用手指挖掉魚鰓,從泄殖孔用刀魚肚上劃開一個口,然後開膛取出內臟,再把...
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殺魚技巧有哪些呢?
  • 殺魚技巧有哪些呢?

  • 經常吃魚能夠變得聰明,雖然這句話又誇張的成分但卻並無道理,魚的一身都是寶貝無論是魚眼睛還是魚頭亦或是魚身,都是有營養價值的,而且魚的製作方式很多比如煎制、炸制、烹煮等都可以,一般處理魚比較需要方式方法,那麼殺魚技巧有哪些呢?殺魚技巧有哪些1.要特別留意魚腹部(或者叫...
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廚房菜鳥必學技-掛麪煮蛋怎麼做
  • 廚房菜鳥必學技-掛麪煮蛋怎麼做

  • 一個人下班累了,又不想點外賣,可以試着給自己做個掛麪煮蛋,慰勞一下飢餓胃的同時,還簡單省事。小編就經常給自己做掛麪煮蛋,如果在清晨喝一碗熱氣騰騰的面,一天都精神抖擻,鬥志昂揚。掛麪煮蛋怎麼做才好吃?今天小編就把最簡單易學的掛麪煮蛋教給廚房菜鳥們。一、掛麪煮蛋怎麼做1...
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殺辣椒怎麼做-殺辣椒的做法
  • 殺辣椒怎麼做-殺辣椒的做法

  • “不吃辣者可略過。我剛吃了現在還在流汗呵呵。”食材明細主料青椒(10-16個(跟殺茄子用的同一種))輔料豆豉(適量)大蒜(2-3根)蒜頭(2-3瓣)配料油(適量)鹽(1勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)殺辣椒的做法步驟1、洗淨青椒。逐個用刀壓扁,壓破都OK,一個長青椒斜刀切成2到3段,容易入味。2...
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殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法
  • 殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法

  • “家裏親友從東北過來的,所以每年都有吃酸菜,可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次,在一個東北小飯館因為天冷,想吃熱湯菜,老闆極力推薦這個,就抱着試試的心態點了一個,這一次完全顛覆了我對酸菜的印象。從那開始一發不可收拾,每次去他家餐館,必點一個。根據他做的口味,我自己回...
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美味的自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃
  • 美味的自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時披薩是從西方傳過來的一道食物,受到了中國人的喜愛。小朋友最是喜歡吃披薩,必勝客賣的披薩最是有名。今天給大家説一道比必勝客還要好的披薩的做法,自制披薩秒殺必勝客這道披薩的成本只要30多元,但你要去必勝...
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美味自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃
  • 美味自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘週末同事家孩子要來家裏做客,聽她説她家孩子,就好吃披薩,別的都不愛吃,所以我得提前做做功課,因為偷懶就買了幾個披薩餅皮放冰箱裏,拿一個出來實驗實驗,準備了玉米培根還有火腿腸裝飾,再加上自己做的辣醬,一道美味...
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糖漿製作必備小技巧-糖漿怎麼做
  • 糖漿製作必備小技巧-糖漿怎麼做

  • 説起糖漿,大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿,這屬於藥用糖漿,可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁,經過熬製濃縮後製成,在我們日常飲食中也經常用到,下面就向大家介紹一下糖漿的做法。一、糖漿怎麼做材料:細砂糖400克、清水180ml、新...
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